thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
12 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
opublikowany: 05/16/22
zmieniono dnia: 05/26/22

Składniki

SERNIK

  • 150 gramów masła
  • 5 jajek
  • szczypta soli
  • 200 gramów cukru, (lub trochę mniej)
  • 20 gramów cukru waniliowego
  • 1 kilogram sera / twarogu mielonego w wiaderku, najlepiej półtłusty lub tłusty, np. Wieluń-Mój Ulubiony, Piątnica, Mlekpol
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej, (kopiaste)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, (płaskie)
  • masło do natłuszczenia tortownicy
  • bułka tarta do obsypania tortownicy

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 175 stopni Celsjusza (góra-dół).
  2. 150 gramów masła rozpuść na patelni lub w mikrofalówce.
  3. Weź 5 jajek - oddziel białka od żółtek.
    Do czystego i suchego naczynia miksującego załóż MOTYLEK, dodaj 5 białek i szczyptę soli, zamknij naczynie i nastaw czas 4 min / obr. 3,5.
    Przełóż pianę z białek do innego naczynia.
    Nie myj naczynia miksującego.
  4. Do naczynia miksującego załóż MOTYLEK, wrzuć 5 żółtek, dodaj ok. 200 gramów cukru i 20 gramów cukru waniliowego.
    Czas 3 min / obr. 3,5.
  5. ŚCIĄGNIJ MOTYLEK.
    Do utartych żółtek dodaj 1 kilogram sera z wiaderka, 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia oraz lekko przestudzone masło.
    Przy pomocy kopystki wymieszaj masę 30 sek / obr. 3-6.
  6. Otwórz naczynie i dodaj ubite wcześniej białka. DELIKATNIE WYMIESZAJ tylko kopystką (bez użycia noża miksującego).
  7. Tortownicę o średnicy 23-26 cm (lub średnią blaszkę) wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą.
    Wylej masę i wstaw do piekarnika na ok. 45-50 minut, temperatura 175*C.
    Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku na ok. pół godziny (możesz zostawić uchylone drzwiczki piekarnika).

Porady

Żeby sernik nie opadł, należy do piekarnika wstawić naczynie z wodą.
Niemniej jednak zdarza się, że sernik opadnie. Ot, życie. tmrc_emoticons.)
Smacznego!

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

SERNIK

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: