Pyszna szarlotka jest to przepis stworzony przez użytkownika mamaw_pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

1h 45min

Czas całkowity

2h 45min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez mamaw_pl

opublikowany: 19/02/23

zmieniono dnia: 19/02/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pyszna szarlotka

310 gramów mąki pszennej
2 płaskich łyżeczek proszku do pieczenia

250 gramów masła, zimnego
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
900 gramów jabłek, prażonych ze słoika
1 płaskich łyżeczek cynamonu, mielonego
3 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto kruche

Wszystkie składniki na kruche ciasto (310 g mąki pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 250g zimnego masła pokrojonego na kawałki, 3 łyżki cukru pudru, 1 jajko) umieszczamy w naczyniu miksującym, ustawiamy 40 sekund / obrót 4.

Powstałe ciasto dzielimy na dwie części (60% i 40%) – ok. 390g i 255g

Formujemy 2 kule, każdą owijamy w folię spożywczą, umieszczamy w zamrażarce na 30 min.

Blachę o wymiarach ok. 24cm x 24cm lub tortownicę o średnicy 27 cm (dno) wyłożyć papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 stopni (góra - dół).

Większą część ciasta (60%) wykładamy na spód blachy odrywając kawałek po kawałku lub ścierając na grubych oczkach tarki.

Wyrównujemy dłonią. Pieczemy ok. 18 minut na złoty kolor w temp. 190 stopni góra-dół.

Kontynuować wykonanie ciasta. Naszykować jabłka.

Masa jabłkowa

Słoik gotowych jabłek prażonych przełożyć do miski. Dodać do smaku cukier waniliowy (ok. 3 łyżeczek – w zależności od preferencji słodkości) oraz 0,5 – 1 małej łyżeczki cynamonu mielonego. Całość wymieszać.

Ciasto wyjąć z piekarnika przestudzić.

Masę jabłkową wyłożyć na ciasto.

Na wierzch zetrzeć na grubych oczkach tarki pozostałą część surowego ciasta.

Piec 30-40 minut w temperaturze 190 stopni góra-dół.

Ciasto podawać na ciepło posypane cukrem pudrem i z gałką ulubionych lodów lub na zimno.

Porady

Ciasto podałam z lodami pistacjowymi.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.