- TM 5
Składniki
Masa pralinkowa
- 800 gramów wody
- 250 gramów ziaren pszenicy
- 140 gramów miodu płynnego
- 50 gramów namoczonych rodzynek
- 50 gramów obranych migdałów
- 20 gramów orzechow wloskich
- 3 suszone śliwki, bez pestek
- 3 suszone morele, bez pestek
- 3 suszone daktyle, bez pestek
- 250 gramów mleka
- 120 gramów wiórków kokosowych
- 20 gramów skórki kandyzowanej z pomarańczy
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Pszenicę zalać 300 gramami gorącej wody i odstawić na 6 godzin, aż dobrze napęcznieje.
2. Do naczynia miksującego wkładamy daktyle, morele, śliwki 3sek/obr.7. Przekładamy do innego naczynia i odstawiamy na bok.
3. Do naczynia miksującego wkładamy orzechy włoskie i migdały. 3 sek/obr.7. Przekładamy do naczynia z rozdrobnionymi bakaliami.
4. Do naczynia miksującego wsypujemy mak i wlewamy mleko 15min/100°C/obr.1,5. Następnie rozdrobnić 1min/obr.10. Przekładamy do naczynia z bakaliami.
5. Do naczynia miksującego wlewamy resztę wody, wsypujemy pszenicę i gotujemy 30min/95°C/obr.1,5. Pozostawić do napęcznienia.
6. Za pomocą koszyczka odcedzić napęczniałą i lekko ciepłą pszenicę.
7. W naczyniu miksującym łączymy masę makową z bakaliami, orzechami, skórką kandyzowaną i pszenicą 30sek/
"Obroty wsteczne" obr.3.8. Powstałą masę wstawiamy do lodówki a następnie formujemy pralinki.
Smacznego
Porady
Ilość i rodzaj bakalii można modyfikować w zależności od upodobań.
Pralinki zamiast w wiórkach kokosowych można obtoczyć na przykład w zmielonych migdałach
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Rzeczywiście, przepraszam, 300 gram
W składnikach brak maku - ile należy go dodać?