thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
30min
Czas całkowity
30min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 19/12/17
zmieniono dnia: 19/12/17

Składniki

Marcepan

  • 250 g migdałów, ze skórką
  • 250 g Cukier puder
  • 2 łyżki ekstraktu migdałowego, naturalnego
  • 3 łyżki wody

Polewa

  • 150 g gorzka czekolada
  • 50 g śmietana, min. 30% tłuszczu
  • 20 g masło, niesolone

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Migdały zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut.
    2. W tym czasie możemy zrobić cukier puder (250g cukru 20s/obr10).
    3. Migdały obieramy ze skórki.
    4. Do naczynia wkładamy migdały, rozdrabniamy 25s/obr7.
    5. Dodajemy cukier puder, wodę i ekstrakt migdałowy, miksujemy 40s/obr4.
    6. Z powstałego marcepanu formujemy kulki.
    7. Robimy polewę (rozdrabiamy czekoladę 10s/obr8, dodajemy śmietanę i masło 2min/50stC/obr3)
    8. Kulki maczamy w czekoladzie i odkładamy do lodówki.

Porady

Gotowy marcepan przechowujemy w lodówce.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Marcepanowe kulki (marcepan)

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?