Marcepanowe kulki (marcepan) jest to przepis stworzony przez użytkownika PIOKA. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Marcepanowe kulki (marcepan)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Marcepan

250 g migdałów, ze skórką
250 g Cukier puder
2 łyżki ekstraktu migdałowego, naturalnego
3 łyżki wody

Polewa

150 g gorzka czekolada
50 g śmietana, min. 30% tłuszczu
20 g masło, niesolone

Lista zakupów

6

30min

Czas całkowity 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Dodatek Deser Ciastka

Przygotowanie

1. Migdały zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut.
2. W tym czasie możemy zrobić cukier puder (250g cukru 20s/obr10).
3. Migdały obieramy ze skórki.
4. Do naczynia wkładamy migdały, rozdrabniamy 25s/obr7.
5. Dodajemy cukier puder, wodę i ekstrakt migdałowy, miksujemy 40s/obr4.
6. Z powstałego marcepanu formujemy kulki.
7. Robimy polewę (rozdrabiamy czekoladę 10s/obr8, dodajemy śmietanę i masło 2min/50stC/obr3)
8. Kulki maczamy w czekoladzie i odkładamy do lodówki.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Gotowy marcepan przechowujemy w lodówce.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.