Kotlety / Krokiety z brokułów jest to przepis stworzony przez użytkownika Misha. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Kotlety / Krokiety z brokułów

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 osoba/osoby

Do przygotowania kotletów będą potrzebne

bułka tarta, do obtaczania
3 łyżki bułki tartej, do kotletów
1 jajko
kilka gałązek natki pietruszki, same listki
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
300 g brokułów, pokrojonych na różyczki
3 średnie ziemniaki, pokrojone na ćwiartki
sól, pieprz, do smaku

Lista zakupów

6

1h 0min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Bez nabiału Łatwe Naturalne Szybkie Niedrogie Danie główne Drugie danie Dodatek Obiad Kolacja Kolacja Przepis dla 2 osób Przepis dla studenta Przepis dla starszych osób Potrawa wegetariańska

Przygotowanie

kotlety / krokiety z brokułów

Do koszyczka wkładamy przygotowane i umyte ziemniaki. Do naczynia miksującego wlewamy 500g wody. Wkładamy koszyczek. Zamykamy pokrywę, naczynie do Varomy układamy na pokr/ywie puste, przykryte pokrywą do Varomy, ustawiamy parametry: 15min/VAROMA/obroty1.

W tym czasie na małej tacce Varomy układamy brokuła. Po zakończeniu ustawionego czasu, do Varomy wkładamy przygotowane brokułu, ustawiamy 15min/VAROMA/obroty1.

Warzywa studzimy.

Do czystego naczynia miksującego wkładamy ząbek czosnku i pietruszę, miksujemy: 3s/obroty3

Masę na te kotlety można przygotować w TM, jednak ja wolę użyć tradycyjnego tłuczka, by osiągnąć efekt z jednej strony rozgniecenia, z drugiej kawałków brokuła, które w tej potrawi nadają delikatności.

Przy użyciu tłuczka, rozgniatam ziemniaki i brokuły do odpowiedniej konsystencji. Dodaję jajko, przyprawy, na końcu bułkę tartą i mieszam. Mokrymi dłońmi formuję kotlety lub krokiety, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoty kolor.

Podaję jako danie główne, lub dodatek do dania głównego,

Smacznego!

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Przy pomocy kopystki wyjmujemy koszyczek z gorącymi ziemniakami.

Gdyby się okazało, że ziemniaki są twarde (choć nie powinny), to należy wydłużyć czas gotowania.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.