Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z ryb & owoców morza
  3. Dorsz z puree kalafiorowym


1 Dorsz z puree kalafiorowym

2 Dania główne z ryb & owoców morza Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Dorsz z puree kalafiorowym

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

2 porcja/porcje/porcji

Dorsz z puree kalafiorowym

  • 2 filety z dorsza, bez skóry, oczyszczone z ości
  • 500 g różyczek kalafiora, najlepiej świeżych
  • woda
  • cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
  • 2-3 łyżeczki Bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  • bazylia, suszona
  • suszone zioła, np. tymianek, koperek, natka pietruszki
  • sól
  • pieprz czarny, mielony
  • curry, mielone
  • gałka muszkatołowa, mielona
Lista zakupów
  • 6
    50min
    Czas całkowity 50min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Do Blokada naczynia miksującego włożyć różyczki kalafiora, posolić i zalać wodą tak aby zakryć kalafiora, gotować 10min/100°C/obr.1
  2. Dorsza położyć na kawałku foli aluminiowej (każdy filet osobno) doprawić solą, pieprzem i położyć plasterki cytryny. Zawinąć szczelnie folią i umieścić w Varomie.
  3. Po 10 min. gotowania kalafiora nałożyć Varomę i gotować 20min/Varoma/obr.1
  4. Zdjąć Varome i odłożyć w ciepłe miejsce. Odlać do miseczki bulion z kalafiora. Kalafiora zblendować ok 15sek/obr. 10
    Do zblendowanego kalafiora dodać bulion warzywny, chochelkę bulionu odlanego z kalafiora, bazylię, pieprz, curry, zioła suszone, gałke, wymieszać 10sek/obr. 5
    Jeżeli puree będzie za gęste można dodać bulion z kalafiora.
  5. Puree z kalafiora wyłożyć na talerz i na to układa kawałki dorsza.
    Podawać odrazu po przygotowaniu.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Danie można udekorować świeżymi listkami ziół, lub posypać ziołami suszonymi.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • The cod with cauliflower puree looks absolutely...

    Zgłoszony przez shark0175 na kwietnia 5, 2023 at 05:00.

    The cod with cauliflower puree looks absolutely delicious and beautifully presented! The colors and textures of the dish are so pleasing to the contexto eye, and I'm sure it tastes just as amazing as it looks.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • My friends on basketball stars are getting...

    Zgłoszony przez ssad na marca 14, 2023 at 02:23.

    My friends on basketball stars are getting together soon so I wanted to try this.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze