Czas przygotowania
50min
Czas całkowity
50min
porcja/porcje/porcji
2
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 29/11/18
zmieniono dnia: 29/11/18
Składniki
Dorsz z puree kalafiorowym
- 2 filety z dorsza, bez skóry, oczyszczone z ości
- 500 g różyczek kalafiora, najlepiej świeżych
- woda
- cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
- 2-3 łyżeczki Bulionu warzywnego, wykonanego w TM
- bazylia, suszona
- suszone zioła, np. tymianek, koperek, natka pietruszki
- sól
- pieprz czarny, mielony
- curry, mielone
- gałka muszkatołowa, mielona
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć różyczki kalafiora, posolić i zalać wodą tak aby zakryć kalafiora, gotować 10min/100°C/obr.1 - Dorsza położyć na kawałku foli aluminiowej (każdy filet osobno) doprawić solą, pieprzem i położyć plasterki cytryny. Zawinąć szczelnie folią i umieścić w Varomie.
- Po 10 min. gotowania kalafiora nałożyć Varomę i gotować 20min/Varoma/obr.1
- Zdjąć Varome i odłożyć w ciepłe miejsce. Odlać do miseczki bulion z kalafiora. Kalafiora zblendować ok 15sek/obr. 10
Do zblendowanego kalafiora dodać bulion warzywny, chochelkę bulionu odlanego z kalafiora, bazylię, pieprz, curry, zioła suszone, gałke, wymieszać 10sek/obr. 5
Jeżeli puree będzie za gęste można dodać bulion z kalafiora. - Puree z kalafiora wyłożyć na talerz i na to układa kawałki dorsza.
Podawać odrazu po przygotowaniu.
Porady
Danie można udekorować świeżymi listkami ziół, lub posypać ziołami suszonymi.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Dorsz z purée kalafiorowym to pyszne danie, które można przygotować w prosty sposób. Dorsz z purée kalafiorowym można podać z ulubionymi warzywami na My Singing Monsters zielono, na przykład szparagami lub zielonym groszkiem.
The cod with cauliflower puree looks absolutely delicious and beautifully presented! The colors and textures of the dish are so pleasing to the contexto eye, and I'm sure it tastes just as amazing as it looks.
My friends on basketball stars are getting together soon so I wanted to try this.
Are you sure to delete this comment ?