WĄTRÓBKA Z TRUSKAWKAMI I KARMELIZOWANĄ W OCCIE BALSAMICZNYM SZALOTKĄ jest to przepis stworzony przez użytkownika Wojtek Siudowski. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

WĄTRÓBKA Z TRUSKAWKAMI I KARMELIZOWANĄ W OCCIE BALSAMICZNYM SZALOTKĄ

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

2 porcja/porcje/porcji

WĄTRÓBKA Z TRUSKAWKAMI I KARMELIZOWANĄ W OCCIE BALSAMICZNYM SZALOTKĄ

1 szczypty pieprzu, mielonego
20 g oleju
350 g wątróbki, 4cm kawałki
50 g cebula szalotka
60 g ocet balsamiczny
1 łyżeczki rozmaryn, świeży, posiekany,płaska łyżeczka
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki masła
100-150 g truskawek, świeżych, pokrojonych na pół

Lista zakupów

6

35min

Czas całkowity 35min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Łatwe Naturalne Szybkie Kreatywne Niedrogie Danie główne Lato Bez nabiału Bez alkoholu Bez glutenu Bez laktozy Obiad Potrawa mięsna Smażenie Przepis dla 2 osób Gotowanie na co dzień

Przygotowanie

1.Oczyszczoną z żyłek i błonek wątróbkę zamarynwać 15min w oleju z pieprzem

2.Do naczynia miksującego dodać wątróbkę i uruchomić przepis "RUMIENIENIE WOLOWINY MEDIUM RARE" (z pominięciem czosnku i cebuli)

3.Wątróbkę przełożyć do koszyczka, płyn wylać.

4.Do naczynia miksującego dodać szalotkę, 10g oleju rozdrobnić 5sek./5obr.

5.dusić 2min/Varoma/1obr.

6.dodać ocet balsamiczny oraz rozmaryn ,dusić 2min./varoma/1obr.

7.dodać masło, dusić 2min./varoma/1obr.

8. Dodać wcześniej zrumienioną wątróbkę ,truskawki i delikatnie przemieszać kopystką

Podawać z mixem sałat oraz grzanką

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.