Tu jesteś:
4
Składniki
494 g
Pulpety w sosie z kurek
- 500 g mięso mielone
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- szczypty soli ziołowej
- 2 łyżeczki przyprawy do mięs, czubate
- 3 łyżki masła
- 1 bułka, sucha
- 0,2 litra mleka
- 3 łyżeczki ostre musztardy
- 2 łyżeczki majonezu
SOS z kurek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy kucharek
- 400 g świeżych kurek
- 3 łyżki masła
- 200-250 g śmietany 30% lub 36%
- 1 łyżek mąki pszennej
- szczypty pieprz, mielony, do smaku
- 0,8 litra wody
-
6
1h 30min
Czas całkowity 1h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
5
Przygotowanie
-
1. Do
wrzucamy cebulę i czosnek szatkujemy 5s/obr. 7 potem zgarniamy kopystką poszatkowaną zawartość na dno.
2. Dodajemy masło i dusimy 3 min/Varoma/obr. 1
3. Namoczyć w mleku suchą bułkę
4. Do cebuli i czosnku dodajemy mięso mielone, namoczoną
bułke (ja dodaje z nieodsączonąz mleka) i jajko oraz
przyprawy mieszamy 1 min/obr. 3
5. Z powstałej masy formujemy pulpety i wykładamy na wcześniej wysmarowanej olejem przystawkę VAROMA -
1. Do
wrzucamy cebule i czosnek jak w przypadku pulpetów
szatkujemy 5s/obr. 7 i tak samo zgarniamy cała zawartość
na dno TM(jesli ktos woli drobniej to można powtórzyć)
2. Dodajemy masło i dusimy 3 min/Varoma/obr. 1
3. Wlewamy 800 ml wody.
4. Dodajemy oczyszczone kurki, przyprawy
5. Nakładamy przystawkę VAROMA zamiast MIARKI i gotujemy
50-60 min/VAROMA/obr 1.
6. Po zakończeniu gotowania miksujemy zawartośc 8s/obr. 8
7. Dodajemy pieprz mielony ewetualnie sól do smaku, śmietanę,
mąkę i mieszamy 4 min/ 100st/obr7
Pulpety w sosie z kurek
SOS z Kurek
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz