Forum S.O.S. dla nowicjuszy

Plamy

Hej wczoraj dotarł do mnie termomix. Dziś zrobilam coleslaw i polędwiczki w sosie cebulowym. Po umyciu na dnie pojawiły się plamy. Czy to normalne?

Cześć,

Ostatnio znalazłam fajny gadżet do mojego kochanego Thermomixa TM6. Zawsze miałam problem gdzie odłożyć kopystkę, żeby była pod ręką. Kupiłam taki uchwyt na OLX. Cena około 30 zł. Rewelacja polecam wszystkim użytkownikom.

DLA ZAINTERSOWANYCH PODAJE LINK DO AUKCJI OLX :
https://www.olx.pl/oferta/thermomix-tm6-uchwyt-kopystki-okazja-CID628-IDEl1Yr.html#bc3e389c19;promoted

OCET !

maja22 wrote:

witam. Czy mozna korzystac z przepisow na tm31 uzywajac tm5?

Myślę, że spokojnie możesz je wykorzystać.

Banas921 wrote:

Smród cebuli na pokrywce, uszczelce. Jak z tym walczyć?

cytryna + soda oczyszczona
-----------------

Promocje!

Drodzy nowicjusze, czy używaliście kiedyś syropu glukozowego przy pieczeniu ciast i tortów? Ja znalazłam niedawno przepisz taką glukozą i szczerze powiem, że nie wiem co z nia zrobić. Ktoś używał glukozy i możem dać mi jakieś wskazówki? Z góry dziękuję

Smród cebuli na pokrywce, uszczelce. Jak z tym walczyć?

Witam, chciałabym wrócić do kwestii noży w TM, posiadam TM od roku, używam od czasu do czasu a już w nożu-tej części która jest najwyżej- zrobiły mi się małe wyszczerbienia, nie wiem od czego, z twardych rzeczy mialiłam kilka razy kawę, ze 2-3 razy zamrożone owoce i lód-hałas był przy tym okropny. Teraz ostrze nie jest gładkie, po przejechaniu palcem czuć te uszkodzenia. Boję się mielić lód czy zrobić likier z kukułek, żeby mi ten noż całkiem się nie uszkodził. I mam pytanie odnośnie mielenia marchewki, u mnie sprzęt bardzo hałasuje i skacze, gdy te kawałki uderzają o ścianki naczynia mam wrażenie jakbym mieliła kamienie:/

Oczywiście. Wykonanie niczym się nie różni.  Inny jest tylko ekran (dotykowy), ale funkcje takie same w obydwu urządzeniach. TM5 ma tylko większą pojemność naczynia i varomy.

witam. Czy mozna korzystac z przepisow na tm31 uzywajac tm5?

Wydaje mi się, że takie S.O.S.   dla nowych użytkowników TM będzie przydatne. Tutaj powinni zgłaszać wszelkie  swoje problemy, nie tylko kulinarne, ale i techniczne, eksploatacyjne.  Co   tym sądzisz Mixi?

Dzięki gabi49, Twoja propozycja jest nie do odrzucenia Teraz tylko trzeba zakomunikować powstanie tego wątku

Mixi, co masz na myśli?  Co mogę jeszcze zrobić?

Opublikuję wkrótce link na Facebooku

To ja mam pytanie - jak myjecie TM? Ktoś gdzieś pisał, że jak mu się przypali, to włącza gotowanie na 5 min. Czyli jaka temperatura? Ja zazwyczaj myję tradycyjnie: moczę i szoruję (w miarę delikatnie). Ale domycie naczynia przy tych rowkach na ściankach jest czasami trudne. Roztwór cytryny nie pomaga. I czym myjecie noże? Do niektórych przestrzeni od spodu ciężko dotrzeć czymkolwiek.

edit:

przepraszam, widzę, że wątek sąsiedni już poruszył część z tych rzeczy:

http://www.przepisownia.pl/node/13389#new

Skasowałabym tego posta, ale nie widzę odpowiedniego przycisku... jest już późno czy naprawdę go nie ma?

Tutaj już na forum były rady, które ja skopiowałam i podaję zainteresowanym:

Tlusty garnek: 1 kropelka plynu do naczyn, nalac wody, by zakryly noze,  3-4 min  100°  obr 1   ;      10 sec obr Turbo

Pozostalosci po ciastach na drozdzach: 1 lyzka maki, 2-3 razy Turbo, wysypac powstale "okruchy", nalac wody, by zakryla noze-  3min  50°  obr 1  ; 2-3 Turbo,  wyplukac

Plamki na dnie garnka:" zmielic"  300-400 gr lodu

Brzydkie zapachy: woda (zakryc noze) + 1 lyzka sody oczyszczonej,  wlaczyc  na kilka sec,  potem kilka min zostawic wylaczony, wyplukac

 Mam nadzieje,ze sie przydadza rady

Jeszcze jedna "fala" porad garnkowych:

  garnek czysci sie tez wlewajac wode (zakryc grupe nozy), zamknac, 2-3 razy turbo, potem stopniowo doprowadzic na najwyzsze obroty (przez 20 sec), 1-2 turbo, wyplukac.

Mozna tez wlac wode dodajac pòl szklaneczki octu winnego, bialego; przez 5 min temp 100°  szybkosc 2-3.

Czysci sie tez super gotujac majonez antysalmonella

Koszyczek moze swietnie sluzyc jako ochrona przed "chlapaniem", gdy przygotowujemy potrawy (np kostka rosolowa) , gdzie miarka jest pòlotwarta.

Stawiajac koszyczek na przykrywke, zamiast miarki, nie pochlapiemy calej kuchni. 

Jak homogenizujemy potrawy, natomiast, albo mielimy cukier, pod przykrywke warto podlozyc papierowy reczniczek kuchenny- nie wybrudzimy calej przykrywki

Podczas uzywania tm 31 , miarke warto wlozyc odwrotnie- nie pobrudzi sie cala w srodku, a tylko pod spodem.

Nie pamiętam pry jakim to było temacie , ale przezornie zapisałam u siebie i dzieki temu mamy ten zbiorek.

Gabi, dzięki, to jest doskonałe Vademecum dla nowicjuszy

A czy obroty turbo są dużo głośniejsze?? bo jeszcze nie korzystałam i nie wiem

Obroty turbo są tak głośne jak 10, tyle, że  pracuje się nimi króciutko, na zasadzie wciśnięcia, krótkiego  przytrzymania, puszczenia  - i tak dwa, trzy razy. Efekt taki jak 30 sek obr.10. Ja tak właśnie myję naczynie"tinymce_custom_buttons.locked" . Używa się też ich do robienia np. lemoniady z cytryn nie obranych ze skórki.

Na mocno przypalony garnek (po smażonej konfiturze) użyłam kiedyś kupionego specyfiku o nazwie "DIX professional" firmy Gold drop. Kupiłam go dawno w Lidlu i bardzo się sprawdził w trudnych momentach. Stosowałam się do sposobu użycia i na końcu przetarłam tylko miękką gąbką. Mam zdjęcie tego specyfiku, bo polecałam go klientce, gdy niczym nie mogła umyć naczynia a nie chciala szorować. Tylko tutaj nie da się wklejać zdjęć 

Witam,

od niedawna gotuję na parze i nie znam sposobu na ociekająca wodę. Moze ktoś ma jakiś "złoty środek"

dziękuję

Sposòb na ociekajaca wode??? Co masz na mysli? Wyjasnij dokladniej

magda1974 opisz jaki masz dokładnie problem z cieknącą wodą?

hmm, czy nikt nie myje TM w zmywarce?? Ja praktycznie tylko w ten sposób go myję, no chyba, że jest tylko trochę brudny, wtedy myję ręcznie...

Ja w zmywarce myję bardzo rzadko, bo on myje się sam. Poza tym używam go po kilka razy w ciągu dnia , a zmywarkę załączam raz, wieczorem. Mycie TM wykonuje się poprzez wlanie do niego wody, mniej więcej na pozimie noży i włączenie wysokich , na 10 obrotów , na przemian ze wstecznymi. Potem wystarczy tylko wypłukać. Jeżeli gotowałyśmy coś tłustego, to do wody dodajemy kroplę płynu do naczyń. To zupełnie wystarcza. Opisałam ten sposób, ale sądzę, że jest to znana metoda?

Witajcie

wczoraj wieczorem rozpakowałam swojego TM31

Powiedźcie mi co mam po kolei zrobić aby podgrzać w nim wodę do 37 stopni w jak najszybszym czasie ?

chodzi mi o podgrzanie wody do butelki dziecka

Witaj Mamo Michałka 

Domyślam się, że jak większość młodych mam używasz do przygotowania mleka wody Żywiec Zdrój. Taka woda w butelce stoi najczęściej na blacie szafki kuchennej, czyli ma temperaturę pokojową ( ok.20*C). Jeśli 200ml=200g=2MT takiej wody wlejesz do naczynia to ustaw czas na 2 minuty i wciśnij przycisk przy temp.37*, zamknij pokrywę miarką MT i włącz obroty w pozycji 1. Gotowe! Po 2 minutach będziesz miała wodę podgrzaną do tej temperatury.

Jeżeli wodę trzymasz w lodówce albo chcesz podgrzać więcej wody to czas musisz ustawić dłuższy. Pamiętaj, że thermomix podgrzewa tylko wtedy gdy ustawimy czas; od tego najlepiej zaczynać.

Pozdrawiam i życzę Ci wiele kulinarnych sukcesów w przygotowywaniu zdrowych posiłków dla Michałka jak też dla reszty rodziny 

Ela

witam

mam pytanko odnośnie noży... czy to się wyciąga żeby wyczyścić a jak tak to jak  trochę mi się upaskudziło i nie chce zejść i nie zabardzo wiem jak się za to zabrać...

Beacia, oczywiście noże można wyjąć z naczynia i dokładnie wyczyścić (ja używam do tego celu małego pędzelka malarskiego ). Jak to zrobić dokładnie to pokazuje instrukcja obsługi na str.13

Takie wymontowane noże można też umyć w zmywarce   

Pozdrawiam

Mam nadzieje Beatko, ze juz rozwiazalas problem . Odkrecasz, powiedzmy, lekko dòl i po sprawie   Rozmontowany ...

wielkie dzięki za pomoc sprawa już rozwiązana

Niestety nie mam instrukcji obsługi i mnie miałam jak tam sprawdzić

??? Jak to nie miałaś instrukcji obsługi? Do każdego urządzenia jest dodawana w kartonie, razem z książką podstawową.   

ElaK wrote:

??? Jak to nie miałaś instrukcji obsługi? Do każdego urządzenia jest dodawana w kartonie, razem z książką podstawową.   

Elu, mogła od kogos odkupić  TM , nie od przedstawiciela. Na to wygląda, albo przywiozła z zagranicy???

może się dowiemy?

Masz racje Gabi, nie pomyślałam o takim nabyciu TM...  Ja swój kupiłam od przedstawiciela, potem zaczęłam pracę w Vorwerk i też sprzedawałam w komplecie...  Dobrze, że Veronika wytłumaczyła co i jak.

TM kupiłam od przedstawiciela firmy ale handlują oni także sprzętem używanym i ja właśnie taki kupiłam  i pewnie dlatego nie posiadam instrukcji obsługi

Beatko, a ten przedstawiciel to nie robił u Ciebie prezentacji?  Powinien wszystko dokładnie Ci objaśnić, zostawić swój numer telefonu i to właśnie jego powinnas pytać w pierwszej kolejności. Jestem przedstawicielem i zawsze swoim klientom mówię , że mój telefon dla nich jest 24 godziny. Nie praktykuje sprzedaży używanych TM, tego nie mam w umowie z Vorwerk! Rozumiem, że chciałaś taniej kupić, ale on też na nim zarobił i coś w zamian powinien z siebie dać. Tak byłoby uczciwiej. No, ale cóż, ludzie są różni. W każdym razie tutaj na przepisowni masz zawsze możliwość zapytania i nikt Ci nie odmówi pomocy. Bądź z nami!

Dzięki Gabi

Prezentacji nie było gdyż jakoś nie było na to czasu... Numer do tego przedstawiciela ma moja mama i przez nią było to załatwiane...

http://thermomix.vorwerk.com/pl/opieka-posprzedazowa/instrukcje/  

Link do instrukcji obsługi Thermomixa, warto ściągnąć powiedz jeszcze, jaką masz książkę podstawową? Zdecydowanie polecam Radość gotowania!!! Oczywiście, jeśli masz model TM31

Można odkrecic noze i sie lepiej umyje ja tak czasem robie

Witam! jestem nowa i nie wszytko mi wychodzi w TM, ale ciagle próbuję.Mój mąż uwielbia duszone pieczarki z cebulą w śmietanie, próbowałam zrobic je w TM ale wyszła mi taka papka. Może mógłby mi ktos pomóc jak to zrobic?

Nie zrażaj się, trzeba próbować. Proponuję tak: Najpierw cebule rozdrobnić  3sek /obr.5, zgarnąć kopystką na dnio naczynia. Dodać 15g oliwy z oliwek, 2min/temp.varoma/obr. 1  .Potem wrzucić całe, bądź na pół przekrojone pieczarki i teraz  bardzo krótko, dosłownie ruch ręką na obroty 4. Nie powinna zrobic sie papka. To jednak kwestia wprawy. Dalej juz  dodaj 40 g masła i duś pieczarki 5-10min w temp. varoma/obr wsteczne 1. Na końcu dodaj przez otwór w pokrywie śmietanę(150g)  i jeszcze zagotuj 2 min./temp.100st./obr.2 wteczne. Do śmietany możesz  wcześniej dodać łyżkę mąki pszennej, sos będzie gęściejszy, ale to już w/g własnego gustu i upodobań.

Powodzenie tego dania leży w umiejetnym rozdrobnieniu pieczarek. To trzeba wytrenować , bądź  pokroić je nożem i wrzucić pokrojone do naczynia. Życzę smaczego!

Witaj Edytko   Tak, jak napisala Gabi, nie zrazaj sie, tylko pròbuj dalej, zobaczysz, ze wyniki pozytywne nadejda. A pieczarki, to fakt, sa bardzo delikatne. Rade dala Ci juz Gabi. Wazne nie gotowac za dlugo, nie posiekac za mocno i gotowac na niskich, wstecznych obrotach. Zròb, jak poradzila Gabi i daj znac czy wyszly w koncu   Odwagi

Dzięki wielkie za radę. Napewno spróbuję i dam znac jak wyszło.

Witam może mi ktoś pomoże :O :jak dokładnie wyjąć ciasto z pod noży (pizza ,drożdżowe,chleb) bo mnie tam zawsze dużo zostaje ,a rękami ciężko wyjąć.Na pewno jest jakiś trik żeby wyskoczyło

Oczywiście, rękami nie wyjmujemy bo mozna skaleczyć sie nożami. Radzę na początek , przy wyjmowaniu ciasta ,odwrócić naczynie do góry dnem  i pokręcić od spodu wystającą końcówką (plastikową) noży  w kierunku odwrotnym ( tak jak obroty wsteczne). Wtedy łatwiej ciasto "wypada" z naczynia. Można jeszcze potem poprawić używając do tego kopystki, ale i tak całkowicie się ciasta spod noży nie wyjmie. To taka minimalna strata. Potem myjemy naczynie wlewając wodę do pozimu noży i włączając obroty poz.10 naprzemiennie z wstecznymi. Wszystko około 15-20 sek. Wtedy z grubsza garnek jest umyty. Chcąc dokładnie umyć,  gdyby jeszcze zostały jakieś resztki , trzeba wyjąć noże i myć szczoteczką lub inną myjką: osobno noże i osobno garnek. Nie wiem, czy to zrozumiałaś. Jeśli jeszcze będą jakies problemy, pytaj, chętnie doradzę. 

Haniu, ja też często robię pizzę i wtedy "wyciągam" je tym sposobem, który podała Gabrysia, tzn "odwrócić naczynie do góry dnem  i pokręcić od spodu wystającą końcówką (plastikową) noży  w kierunku odwrotnym ( tak jak obroty wsteczne). Wtedy łatwiej ciasto "wypada" z naczynia."  Potem stawiam naczynie w podstawie, zamykam pokrywę i "odwirowuję" tą część ciasta, która została pod nożami 5-10 sek / obr. 5-8. Wtedy prawie wszystko odkleja się od noży i ląduje na ściankach naczynia; kopystką zgarniam to i dodaję do reszty ciasta a TM myję ciepłą wodą włączając go na 20-30 sek / obr. 10. Spróbuj, powodzenia     

Dziewczyny dzięki za rady na pewno z nich skorzystam .Czasem coś jest tak proste ,że aż  niewiarygodne

Witam proszę o pomoc ,bo sama nie daję rady tego zrozumieć: ( przy mieszaniu np sałatki warzywnej na obroty 3zmiksowało mi groszek i inne warzywa zamiast tylko wymieszać,podobnie miałam z kapuśniakiem ,zamiast z ziemniakami był kapuśniak krem. Nie wiem czy mój nowy pomocnik potrzebuje lekarza ,czy to ja coś robię nie tak.z góry dziękuję za podpowiedź

Haniu, to jest dziwne. Czy aby na pewno zachowujesz kolejność czynności? Najpierw ustawiamy czas, potem temperaturę, potem wciskamy "wsteczne obroty", a na końcu ustawiamy pokrętło na "3".  Czy tak postępowałaś? Czy może wsteczne włączyłaś po uruchomieniu  TM? Sprawdź to. To niemożliwe, żeby na wstecznych obrotach coś było rozdrobnione, bo wtedy noże obracają się w odwrotnym kierunku, stroną nie mającą ostrza, czyli tylko mieszają.