Wegański chleb bezglutenowy jest to przepis stworzony przez użytkownika anianowak. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wegański chleb bezglutenowy

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

15 kawałek/kawałki/kawałków

Wegański chleb bezglutenowy

110 gramów biały ryż basmati
110 gramów brązowego ryżu
80 gramów mąki jaglanej
40 gramów mąki z ciecierzycy
140 gramów mąki kukurydzianej
2 czubate łyżki nasion chia, mielonych
40 gramów nasion, chia, słonecznik, siemię lniane(plus do posypania)
80 gramów płatków owsianych, bezglutenowych
1-2 łyżek cukru
420 gramów wody
20 gramów świeżych drożdży
1-2 łyżeczek soli morskiej
30 gramów Oleju ryżowego, (lub innego)
1 łyżki octu jabłkowego

Lista zakupów

6

1h 30min

Czas całkowity 1h 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Bez nabiału Bez jajek Bez glutenu Bez laktozy Łatwe Naturalne Dodatek Pieczenie Chleb

Przygotowanie

Umieszczamy 2 rodzaje ryżu "Blokada naczynia miksującego" i mielimy 1min/obr 9(pomijamy ten krok jeśli mamy gotową mąkę)

Dodajemy mąkę jaglaną, z cieciorki, mąkę kukurydzianą nasiona, cukier, mielone chia i mieszamy 10sek/obr 4. Przekładamy do innego naczynia.
Wkładamy drożdże, wlewamy wodę i podgrzewamy 1min/37°/obr 1.
Dajemy mieszankę mąk i resztę składników - sól, ocet olej i mieszamy 20sek/obr 5. Przekładamy miksturę do podłużnej foremki wysmarowanej olejem(opcjonalnie posypujemy na wierzchu mieszanką nasion) i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu 30-45 min. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180° przez 40-45min. Podawać po ostygnieciu.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

jeśli nie mam podanych mąk używam innych, które akurat mam.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.