Tu jesteś:
3
Mayka
published: 10/30/16
zmieniono dnia: 10/30/16
Szybki chleb pszenno-żytni z zielonym pieprzem Przepis jest nieprzetestowany
4
Składniki
4 osoba/osoby
Szybki chleb pszenno-razowy z zielonym pieprzem
- 50 g drożdży świeżych
- 2 łyżeczki cukru
- 400 g wody
- 150 g mąki żytniej typ 720
- 350 g mąki pszennej typ 650
- 50 g otrębów owsianych lub płatów owsianych
- 2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu
- 2 łyżeczki soli
-
6
2h 20min
Czas całkowity 1h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym! -
9
5
Przygotowanie
- Wsypuję drożdże do misy, dodaję cukier i wodę. Ustawiam temp.37 obroty 2 czas 2,5 minuty.
-
Następnie dodaję mąkę, otręby, pieprz i sól. Czasem dodaję garstkę sezamu lub zamiast pieprzu inne smakowe dodatki tj. kminek lub czarnuszka. Ustawiam
czas 3 minuty.
- Długą podłużną blaszkę keksówkę (35 cm) natłuszczam, wlewam tam ciasto ( ciastko jest dość rzadkie) i odstawiam w ciepłe miejsce. Czekam aż wyrośnie na tyle że wyjdzie mi lekko ponad poziom blaszki. U mnie zajmuje to mniej więcej czas nagrzania piekarnika do 200 C.
-
Chleb piekę 40-50 minut w 200 C. Do momentu uzyskania preferowanego stopnia wypieczenia.
Smacznego
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz