thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
1h 50min
porcja/porcje/porcji
8 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
opublikowany: 01/15/23
zmieniono dnia: 06/22/23

Składniki

Rogaliki śniadaniowe

  • 130 gramów mleka, plus dodatkowa ilość do posmarowania rogalików
  • 140 gramów wody
  • 25 gramów drożdży świeżych
  • 1 łyżeczki cukru
  • 620 gramów mąki pszennej, typ 550, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 2 jajka
  • 38 gramów oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia
  • 1 łyżeczki soli
  • mak, opcjonalnie
  • ziarna sezamu, opcjonalnie

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego wlać mleko i wodę. Dodać drożdże oraz cukier. Podgrzewanie"Podgrzewanie" podgrzewać 2min/37⁰C/obr.2
  2. Dodać mąkę, jaja, olej oraz sól. Wyrobić ciasto Ciasto"Ciasto" 4 min. W międzyczasie natłuścić miskę niewielką ilością oleju.
  3. Wyrobione ciasto przełożyć do natłuszczonego naczynia, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1h.
  4. Przełożyć ciasto na oprószony mąką blat. Spłaszczyć i rozwalkować na grubość ok 6-8mm.
  5. Podzielić ciasto na 8 kawałków, tak aby powstały trójkąty (jak przy podziale okrągłej pizzy) i uformować rogaliki rolując poszczególne kawałki ciasta od podstawy trójkąta do jego wierzchołka.
  6. Ułożyć rogaliki na blaszce i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 20 minut.
  7. Pod koniec czasu wyrastania rozgrzać piekarnik do 190⁰C. Rogaliki posmarować mlekiem (można użyć również rozmąconego jajka) i opcjonalnie posypać makiem lub sezamem.
  8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 20 minut.

Porady

Zamiast mleka do posmarowania rogalików można użyć również rozmąconego jajka.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Rogaliki śniadaniowe

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?