3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Łatwe bułki do Hot-dogów mięciutkie i wspaniałe.


Wydrukuj:
4

Składniki

Łatwe bułki do Hot-dogów mięciutkie i wspaniałe.

Ciasto

  • 620 gramy mąki pszennej
  • 0,375 litra mleka, (1,5 szklanki)
  • 15 gramów świeżych drożdży
  • 50 gramów masła
  • 2 jajko, uwaga! 1 jajko do ciasta, 1 do posmarowania wierzchu bułeczek
  • 1 łyżeczek cukru, do rozczynu
  • 1 łyżeczek soli
  • 6
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
  • 9
5

Przygotowanie

    Przygotowanie ciasta
  1. Ustaw TM Closed lid na 37st i z odrobiny mąki, ciepłego mleka, cukru i drożdży zrób zaczyn w naczyniu.
    Po 2-3 min, kiedy drożdże zaczną pracować, wbij 1 jajko, dołóż miękkie masło i zamieszajCounter-clockwise operation, dosyp mąkę, sól i wyrabiaj Dough modeprzez 3-4 minuty, aż ciasto będzie gładkie i odejdzie od naczynia.

    Wyjmij ciasto, uformuj gruby wałek i podziel go na 10 równych wałeczków. Moje bułeczki miały jakieś 15cm długości i grubość "cienkiego" banana.
    Ułóż bułeczki na blaszce, na papierze do pieczenia. Jeśli nie chcesz, by się połączyły, zrób duże odstępy. Ja lubię takie poprzytulane pieczywo, więc układam w odstępach 2cm.

    Włóż blaszkę do piekarnika nastawionego na minimalną temperaturę (np. na 50st na 5 minut i potem mniej), ważne żeby w piekarniku było światełko, drożdże to luuubią. Zostaw tam bułeczk do wyrośnięcia, na jakieś 30min.
    Otwórz piekarnik i na wysuniętej blaszce (nie wyjmuj całej blachy) posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem. Powinny być już grubiutkie, jak tradycyjne bułki amerykańskie do hotdogów.

    Zamknij piekarnik i zwiększ temperaturę na 180st.
    Piecz bułeczki przez 10-12 minut lub do zarumienienia. Uważaj, bułeczki szybko się złocą.
    Są dosknałe od razu po wyjęciu z piekarnika.

    A moje ulubione hot-dogi? Parówka vege z IKEA, kiszony ogórek, ketchup, musztarda, sri-racha, chrupiąca cebulka na wierzch. PALCE LIZAĆ!
10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Bardzo fajny przepis, następnym razem dodam...

    Zgłoszony przez abcdmonkamonka na kwietnia 28, 2020 at 21:32.

    Bardzo fajny przepis, następnym razem dodam troszkę więcej soli. Bułeczek wyszła cała chmara a hotdogi zniknęły stanowczo szybciej niż trwało ich przygotowanie tmrc_emoticons.).

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ile bułek wychodzi mniej wiecej ?

    Zgłoszony przez justyna_88 na kwietnia 28, 2020 at 11:17.

    ile bułek wychodzi mniej wiecej ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • lunarisolecam! to najlepsze bułki hotdogowe jakie...

    Zgłoszony przez MAKO na kwietnia 12, 2020 at 22:50.

    lunaristmrc_emoticons.polecam! to najlepsze bułki hotdogowe jakie jedliśmy. tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Idą do kolekcji

    Zgłoszony przez lunaris na kwietnia 10, 2020 at 08:54.

    Idą do kolekcji

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze