3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chlebek z ziarnami na zakwasie


Wydrukuj:
4

Składniki

ciasto na chleb

  • 200 g mąki pełnoziarnistej
  • 300 g mąki pszennej typ 650
  • 50 g mąki pełnoziarnistej żytniej
  • 30 g płatków owsianych
  • 30 g otrębów owsianych
  • 50 g słonecznika
  • 50 g dyni
  • 30 g SIEMIE LNIANE
  • 1 łyżki sól
  • 3 łyżki zakwas
  • 500 g woda letnia
  • 6
    13h 0min
    Czas całkowity 12h 10min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki suche wsypać i wymieszać ręcznie kopystką, dodać 3 łyżki zakwasu i 500 g wody letniej.

    Wyrabiać Dough mode 5 minut. Kopytką przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Mokra ręka wygładzić ciasto. Odstawić na 12 godzin, przykryć szmatką. Przed pieczeniem spryskać chleb obficie wodą.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Ciasto jest dosć klejące więc ciężko umyć kielich, więc wlać wody z kropelką płynu do naczyć i nastawić na 2-3 minuty orb. 7. 


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Robię po raz drugi. Podoba mi się, że nie...

    Zgłoszony przez avisgor na grudnia 3, 2016 at 21:21.

    Robię po raz drugi. Podoba mi się, że nie trzeba co parę godzin czegoś przy tym chlebie robić 😁 mam jedną uwagę-1 lyzka soli to za dużo, teraz wzięłam półtorej lyzeczki. Zobaczymy,efekt poznam jutro rano 😊

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Robiłam!

    Zgłoszony przez Monia.Ga na lipca 29, 2016 at 08:22.

    Robiłam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze