3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

chleb z garnka


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

15 porcja/porcje/porcji

  • 2 łyżeczki cukru
  • 360 g wody
  • 25 g świeżych drożdży
  • 400 g mąki pszennej
  • 200 g mąki żytniej
  • 2 łyżeczki soli
  • 6
    1h 45min
    Czas całkowity 1h 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. 1. Do Closed lid wlewamy wodę, dodajemy drożdże i cukier. Mieszamy 2min/37 st.C./obr 2

    2. Dodajemy mąke pszenną i żytnią orsz sól. Wyrabiamy 3 min/Dough mode.

    3. Ciasto przekładamy do miski i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

    4. Następnie wbijamy pięść w ciasto w celu odgazowania ciasta i krótko wyrabiamy reką. Z ciasta formujemy bochenek chleba, przykrywamy ściereczka i pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

    5. W tym czasie nagrzewamy piekarnik i garnek/naczynie żaroodporne wraz z pokrywką (ważne!), w którym będziemy piec chleb. Temperatura w piekarniku powinna być maksymalna.

    6. Wyciągamy gorący garnek/naczynie żaroodporne z piekarnika i delikatnie przekładamy do niego chleb. Robimy nacięcia, przykrywamy pokrywą i wkładamy do piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 200 st. C z termoobiegiem i pieczemy 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze 15 minut.

    7. Po upieczeniu wyjmujemy i chłodzimy na kratce.

     

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Jeżeli naczynie żaroodporne lub garnek nie ma przykrycia możemy użyć folii aluminiowej.

 

Oryginalny przepis pochodzi ze strony: www.thermoprzepisy.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Chlebek przepyszny dzisiaj piekłam i już nie ma...

    Zgłoszony przez Lena1021 na grudnia 10, 2017 at 22:36.

    Chlebek przepyszny dzisiaj piekłam i już nie ma napewno bedzie jednym z moich ulubionych.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przeprzyszny, polecam

    Zgłoszony przez klaratm na listopada 22, 2017 at 12:19.

    przeprzyszny, polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • pysznosci

    Zgłoszony przez Elziutka na listopada 22, 2017 at 10:07.

    pysznosci Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny chlebek. Na maślance jeszcze lepszy

    Zgłoszony przez Gosia2601 na listopada 19, 2017 at 07:33.

    Pyszny chlebek. Na maślance jeszcze lepszy Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA! ...

    Zgłoszony przez Maciej Bartoszewicz na listopada 17, 2017 at 11:50.

    Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA!Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA!

    Bardzo dobry! Niczego nie zmieniajcie i zróbcie dokładnie a smakować będzie domownikom jak żaden inny! Polecam z masełkiem z TM -)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • jolanta58:...

    Zgłoszony przez marzenajot na listopada 8, 2017 at 14:16.

    jolanta58:
    Ja robiłam na maślance, pyszny wyszedł.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • snajpeer13:...

    Zgłoszony przez Magda_lenaR na listopada 7, 2017 at 18:54.

    snajpeer13:
    ja obsypuje trochę ciasto mąką przed wyrastaniem. Potem jak wyrośnie można spokojnie kulkę uformować 😊

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ja dodaje jeszcze na oko otręby pszenne, sezam i...

    Zgłoszony przez Ewa Jak na października 26, 2017 at 13:17.

    ja dodaje jeszcze na oko otręby pszenne, sezam i siemie lniane mąki daję 500g pszennej i 100 g pszenno żytniej, chleb wychodzi super

    https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/6/563576a6fadd0a2a172d7f3193f4c6f5.jpghttps://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/6/563576a6fadd0a2a172d7f3193f4c6f5.jpg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziewczyny, mam pytanie, czy piekł ktoś ten...

    Zgłoszony przez jolanta58 na października 16, 2017 at 10:14.

    Dziewczyny, mam pytanie, czy piekł ktoś ten chlebek na maślance?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzis zrobiłam , wyszedł super chlebuś z...

    Zgłoszony przez Therm5omixa na września 24, 2017 at 22:12.

    dzis zrobiłam , wyszedł super chlebuś z chrupiącą skórką, użyłam dużego prostokątnego naczynia żaroodpornego, chleb wyjełam z łątwośćią

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziewczyny jak duże naczynie lub garnek musi być...

    Zgłoszony przez sylwiaworek87 na września 7, 2017 at 22:01.

    Dziewczyny jak duże naczynie lub garnek musi być żeby chlebek nie wyszedł płaski?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • naczynie zaroodporne przetarlam papierem...

    Zgłoszony przez Sylwia2486 na września 1, 2017 at 11:18.

    naczynie zaroodporne przetarlam papierem zamoczonym w oleju i nie przywarl chlebek.Przepis super,mi troszke chlebek wyszedl niski ,ale to kompletnie w smaku nie przeszkadza,pewnie tp zalezy od rodzaju maki zytniej... a moze taki powinien bycSmilepolecamtmrc_emoticons.)ps-wode letnia uzylam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzisiaj bede probowac:lol:

    Zgłoszony przez iwonawyrwalska na lipca 25, 2017 at 08:55.

    dzisiaj bede probowacLol

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • olivkaoliwa: A jaka średnica chlebka? BO wydaje...

    Zgłoszony przez grazkath na lipca 25, 2017 at 08:23.

    olivkaoliwa: A jaka średnica chlebka? BO wydaje się być dość dużym bochenkiem?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A jakiej (w przybliżeniu) średniy ma być garnek...

    Zgłoszony przez grazkath na lipca 25, 2017 at 08:22.

    A jakiej (w przybliżeniu) średniy ma być garnek do pieczenia? To wydaje mi się dość ważna informacja tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepyszny Chlebek Moacutej M uwielbia go

    Zgłoszony przez Carmengos na czerwca 6, 2017 at 09:21.

    Przepyszny Chlebek. Mój Mąż uwielbia go !!! Love

    Marta Guess

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny chlebek nawet na nastpny dzie

    Zgłoszony przez DagmaraK na czerwca 1, 2017 at 12:29.

    Pyszny chlebek, nawet na następny dzień tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • uwielbiam go czsto goci na naszym stole ja czasem...

    Zgłoszony przez jo-asia32 na maja 3, 2017 at 13:07.

    uwielbiam go, często gości na naszym stole. ja czasem dodaje do niego jeszcze czasami ziarna i też wychodzi rewelacyjnie

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pychota!!! Dzieciaki zachwycone

    Zgłoszony przez ulkson na kwietnia 11, 2017 at 19:47.

    Pychota!!! Dzieciaki zachwycone tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo smaczny i szybki w wykonaniu.

    Zgłoszony przez krysztal na kwietnia 6, 2017 at 10:49.

    Bardzo smaczny i szybki w wykonaniu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zrobiłam i wyszedł za pierwszym razem. Bardzo...

    Zgłoszony przez violinika na marca 24, 2017 at 09:46.

    Zrobiłam i wyszedł za pierwszym razem. Bardzo smaczny!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • proszę o info czy piec z termoobiegiem przez...

    Zgłoszony przez lilik na marca 12, 2017 at 10:55.

    proszę o info czy piec z termoobiegiem przez cały czas?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Hej. Robiłam wczoraj ten chlebek w garnku...

    Zgłoszony przez florcia na marca 8, 2017 at 09:42.

    Hej. Robiłam wczoraj ten chlebek w garnku rzymskim. Wyrósł bardzo ładnie, w smaku też super, niestety przewarł do dna garnka, nie mogłam go normalnie wyjąć, na spodzie się porozrywał. Co zrobiłam źle? Robiłam wszystko wg przepisu. Czy formę trzebaj jakoś wysmarować?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Warty grzechu!!! Najlepszy chleb jaki udało mi...

    Zgłoszony przez kometa28 na marca 5, 2017 at 14:24.

    Warty grzechu!!! Najlepszy chleb jaki udało mi się zrobić. Na pewno na stałe zagości na naszym stole! Stokrotne dzięki za ten przepis!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyszedł super, chrupiący i pachnący....

    Zgłoszony przez Monik1972 na marca 4, 2017 at 21:51.

    Wyszedł super, chrupiący i pachnący.

    Dziękuję

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ja zamieniłam proporcje mąki żytniej i pszennej...

    Zgłoszony przez Koko1108 na lutego 14, 2017 at 10:36.

    Ja zamieniłam proporcje mąki żytniej i pszennej zupełnie przez przypadek i wyszedł pyszny ale po wyciągnięciu przykryłam garnek wilgotna ściereczka tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Naprawdę dobry, jestem pełna uznania

    Zgłoszony przez aliman29 na lutego 10, 2017 at 11:00.

    Naprawdę dobry, jestem pełna uznania Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Fakycznie bardo smaczny, w dodatku prosty w...

    Zgłoszony przez Pinus na lutego 10, 2017 at 09:16.

    Fakycznie bardo smaczny, w dodatku prosty w przygotowaniu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chleb jest przepyszny i jak narazie pobija inne...

    Zgłoszony przez ahimenes na lutego 5, 2017 at 22:18.

    Chleb jest przepyszny i jak narazie pobija inne przepisy. Smakuje z samym masłem po prostu rewelacja Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wspaniały przepis. Wszystko zgodnie z przepisem....

    Zgłoszony przez Poikelle na lutego 5, 2017 at 12:02.

    Wspaniały przepis. Wszystko zgodnie z przepisem. Chleb rewelacja tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Nic nowego nie napiszę BARDZO DOBRY

    Zgłoszony przez świeczuszka na lutego 4, 2017 at 08:53.

    Nic nowego nie napiszę BARDZO DOBRY Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witam, a co zrobic by chleb nie przywarł do...

    Zgłoszony przez dorot1 na lutego 1, 2017 at 11:55.

    Witam, a co zrobic by chleb nie przywarł do naczynia?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • PIERWSZY RAZ GO PIEKŁEM I WYSZEDŁ BARDZO DOBRY

    Zgłoszony przez kozi na stycznia 29, 2017 at 20:14.

    PIERWSZY RAZ GO PIEKŁEM I WYSZEDŁ BARDZO DOBRY Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Emszob napisał:...

    Zgłoszony przez rozalika na stycznia 27, 2017 at 15:31.

    Emszob napisał:
    Jak przekładamy ciasto do garnka to już nie czekamy aż wyrośnie? Czy po prostu nie opadnie przez to przekładanie?


    Nie czekamy. Bardzo delikatnie przekładamy do gorącego (wyjętego z piekarnika) garnka/naczynia żaroodpornego.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Nic dodać nic ująć. Suuuuuper!!!

    Zgłoszony przez Atia na stycznia 26, 2017 at 12:32.

    Nic dodać nic ująć. Suuuuuper!!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witam chlebek przepyszny tylko może mi ktoś...

    Zgłoszony przez majzeel na stycznia 24, 2017 at 23:10.

    Witam chlebek przepyszny tylko może mi ktoś podpowiedzieć dlaczego wyszły mi bardzo twarde skórki?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • PRZEPYSZNY, gorąco polecam

    Zgłoszony przez ola12315 na stycznia 21, 2017 at 11:31.

    PRZEPYSZNY, gorąco polecamSmile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jak przekładamy ciasto do garnka to już nie...

    Zgłoszony przez Emszob na stycznia 18, 2017 at 13:26.

    Jak przekładamy ciasto do garnka to już nie czekamy aż wyrośnie? Czy po prostu nie opadnie przez to przekładanie?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepyszny chlebek, pieknie pachnie ,ekstra...

    Zgłoszony przez olivkaoliwa na stycznia 17, 2017 at 14:35.

    Przepyszny chlebek, pieknie pachnie ,ekstra chrupiaca skórka a wnetrze delikatne i miekkie.Smaki mojego dzieciństwa .Polecam u mnie zagosci na stale

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • mega pyszny, zapisuję w ulubionych

    Zgłoszony przez BarbaraT27 na stycznia 11, 2017 at 18:03.

    mega pyszny, zapisuję w ulubionych Cooking 6

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mój pierwszy chleb ...

    Zgłoszony przez Ludwiczak na stycznia 10, 2017 at 23:14.

    Mój pierwszy chleb Smile

    przepis powinien znajdowaćsie na nośniku Cook-key .

    Brawo

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • pycha to jest mało powiedziane!!!! Najlepszy!

    Zgłoszony przez Alicantina na stycznia 9, 2017 at 20:26.

    pycha to jest mało powiedziane!!!! Najlepszy!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek CUDO zapisuję

    Zgłoszony przez Lenuszka na stycznia 9, 2017 at 20:20.

    Chlebek CUDO zapisujętmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek przepyszny! Robię zawsze z jakimiś...

    Zgłoszony przez Nika666 na stycznia 9, 2017 at 12:04.

    Chlebek przepyszny! Robię zawsze z jakimiś dodatkami, typu nasiona chia, słonecznik, dynia, a dzis zrobiłam z czarnym sezamem. Mało, że pasuje jak ulał to jest to dodatkowy efekt wizualny tmrc_emoticons.) Polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • najlepszy

    Zgłoszony przez olcia2 na stycznia 8, 2017 at 16:07.

    najlepszy tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chleb jest pyszny... polecam

    Zgłoszony przez Dorota Ostrowska na stycznia 7, 2017 at 18:26.

    Chleb jest pyszny... polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobry chlebek

    Zgłoszony przez K.P.S. Miskiewicz na stycznia 7, 2017 at 16:06.

    Bardzo dobry chlebek tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dobry chlebek!

    Zgłoszony przez rkrzak50 na stycznia 5, 2017 at 21:42.

    Dobry chlebek!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek wyszedł super Jestem początkującym...

    Zgłoszony przez Kasia_L na stycznia 4, 2017 at 09:16.

    Chlebek wyszedł super tmrc_emoticons.) Jestem początkującym piekarzem domowym i jeśli mnie się udało, to uda się każdemu Wink

    A ten smak... bezcenne Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • mój chleb wyszedl plaski i gniot. Nie wiem...

    Zgłoszony przez karolina40 na stycznia 1, 2017 at 22:10.

    mój chleb wyszedl plaski i gniot. Nie wiem dlaczego. Rósł pięknie do czasu aż nie wylądował w garnku

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  •