3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

chleb z garnka


Wydrukuj:
4

Składniki

15 porcja/porcje/porcji

  • 2 łyżeczki cukru
  • 360 g wody
  • 25 g świeżych drożdży
  • 400 g mąki pszennej
  • 200 g mąki żytniej
  • 2 łyżeczki soli
  • 6
    2h 30min
    Czas całkowity 1h 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. 1. Do Closed lid wlewamy wodę, dodajemy drożdże i cukier. Mieszamy 2min/37 st.C./obr 2

    2. Dodajemy mąke pszenną i żytnią orsz sól. Wyrabiamy 3 min/Dough mode.

    3. Ciasto przekładamy do miski i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

    4. Następnie wbijamy pięść w ciasto w celu odgazowania ciasta i krótko wyrabiamy reką. Z ciasta formujemy bochenek chleba, przykrywamy ściereczka i pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

    5. W tym czasie nagrzewamy piekarnik i garnek/naczynie żaroodporne wraz z pokrywką (ważne!), w którym będziemy piec chleb. Temperatura w piekarniku powinna być maksymalna.

    6. Wyciągamy gorący garnek/naczynie żaroodporne z piekarnika i delikatnie przekładamy do niego chleb. Robimy nacięcia, przykrywamy pokrywą i wkładamy do piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 200 st. C z termoobiegiem i pieczemy 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze 15 minut.

    7. Po upieczeniu wyjmujemy i chłodzimy na kratce.

     

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Jeżeli naczynie żaroodporne lub garnek nie ma przykrycia możemy użyć folii aluminiowej.

 

Oryginalny przepis pochodzi ze strony: www.thermoprzepisy.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Dzisiaj upiekłam, pierwszy raz (i w ogóle mój...

    Zgłoszony przez Bat na października 14, 2019 at 16:34.

    Dzisiaj upiekłam, pierwszy raz (i w ogóle mój pierwszy) chlebek. Ciasto wyrosło, wszystko zgodnie z przepisem i opisem, ale po 30 minutach pieczenia w garnku i potem po 15 minutach pieczenia bez przykrycia, chleb był jasny, piekłam jeszcze 8 minut i tylko lekko zbrązowiał choć w środku był upieczony. Co zrobiłam nie tak? A może to wina piekarnika?
    Przeois prosty, łatwy i chlebek smaczny Smile POLECAM

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przepis super

    Zgłoszony przez Wienia17 na października 6, 2019 at 21:27.

    przepis superSmile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Fajny przepis,ja dodałam jeszcze pestki dyni,...

    Zgłoszony przez madzior2711 na września 14, 2019 at 13:36.

    Fajny przepis,ja dodałam jeszcze pestki dyni, słonecznika i siemię lniane.Uformowany chleb przygotowany do wyrośnięcia ułożyłam na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą(zgodnie z podpowiedziami w komentarzach) i z łatwością przeniosłam go później do naczynia żaroodpornego. Tym sposobem łatwo też wyjąć chleb i nie przywiera😀

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Czy można zamienić mąkę pszenną na inna? np....

    Zgłoszony przez ania_n na września 13, 2019 at 12:08.

    Czy można zamienić mąkę pszenną na inna? np. orkiszową ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wczoraj zrobiłam mi smakuje bardzooooo. A mąż...

    Zgłoszony przez marlena151 na sierpnia 29, 2019 at 17:40.

    Wczoraj zrobiłam mi smakuje bardzooooo. A mąż mówi że mu śmierdzi drożdżami pomocy

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Świetny przepis !!!! Ja dodaje jeszcze ziarna...

    Zgłoszony przez mamanadiifranka na kwietnia 25, 2019 at 09:12.

    Świetny przepis !!!! Ja dodaje jeszcze ziarna słonecznika, sezam, dynie tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Świetny chleb. Moim domownikom tak posmakował,...

    Zgłoszony przez Ewcians na kwietnia 19, 2019 at 20:05.

    Świetny chleb. Moim domownikom tak posmakował, że już innego nie chcą. Jednym słowem się urządziłam....teraz nie mam wyjści i go piec już muszę 😂👍🏻👍🏻👍🏻

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Idealny przepis zawsze się sprawdza. Dzisiaj był...

    Zgłoszony przez Marjano42 na marca 1, 2019 at 21:04.

    Idealny przepis zawsze się sprawdza. Dzisiaj był lekki tuning.... 300gr mąki pszennej, 150gr mąki kukurydzianej i 150gr mąki orkiszowe dodatkowo przed samym wyrabianiem 3 łyżki sezamu białego. Rewelka polecam wypróbować 👍

    Marjano Bigsmile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dzis pierwszy raz robiłam 😋😋😋

    Zgłoszony przez agabar20 na grudnia 20, 2018 at 17:44.

    Dzis pierwszy raz robiłam 😋😋😋

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Doda69: ja teraz po wyciagnieciu naczynia z...

    Zgłoszony przez kana333 na listopada 22, 2018 at 09:45.

    Doda69: ja teraz po wyciagnieciu naczynia z piekarnika delikatnie smaruje jego dno olejem też zdaje egzamin ☺

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Piękny chlebuś

    Zgłoszony przez Graszka12 na listopada 20, 2018 at 19:21.

    Piękny chlebuś

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • kana333:Chlebek pyszny. Też miałam problem z...

    Zgłoszony przez Doda69 na listopada 20, 2018 at 16:08.

    kana333:Chlebek pyszny. Też miałam problem z wyjęciem chleba. Ja podłożyłam papier do pieczenia posmarowany masłem. Pozdrawiam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo smaczny. Z pewnoscia zagosci częściej na...

    Zgłoszony przez kana333 na października 8, 2018 at 18:05.

    Bardzo smaczny. Z pewnoscia zagosci częściej na moim stole. Pytanie jednak mam co zrobic zeby nie przywieral do dna naczynia zaroodpornego? Troszke sie napocilam zeby go wyciagnac 😉

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzieki

    Zgłoszony przez Janeczka1 na września 19, 2018 at 22:23.

    dzieki

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Janeczka1:ilość świeżych podziel przez 2,42 i...

    Zgłoszony przez iza7716 na września 17, 2018 at 22:07.

    Janeczka1:ilość świeżych podziel przez 2,42 i wyjdzie porcja suchych i odwrotnie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • nie mam swiezych driozdzy ile suchych dodac?

    Zgłoszony przez Janeczka1 na września 17, 2018 at 21:15.

    nie mam swiezych driozdzy ile suchych dodac?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jaka temperaturę muszę ustawić piekarni żeby...

    Zgłoszony przez wiolaa33 na sierpnia 23, 2018 at 13:13.

    Jaka temperaturę muszę ustawić piekarni żeby rozgrzać gar ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • iza7716:obroty 2,punkt 2. Trochę zle napisane....

    Zgłoszony przez koalala1 na sierpnia 2, 2018 at 20:54.

    iza7716:obroty 2,punkt 2. Trochę zle napisane. Powodzenia.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • iza7716: obroty 2, a następna liczba to punkt...

    Zgłoszony przez Koska24 na lipca 15, 2018 at 23:59.

    iza7716: obroty 2, a następna liczba to punkt numer 2.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • mój właśnie sie piecze, pierwszy raz i pierwsza...

    Zgłoszony przez iza7716 na lipca 13, 2018 at 22:35.

    mój właśnie sie piecze, pierwszy raz i pierwsza potrawa w moim TM5. Jest napisane ..ustawić obroty na 22 ale jak? jak skala jest do 10?
    Może pytanie śmieszne... ale proszę o konkretne odp.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo smaczny chlebek, polecam.

    Zgłoszony przez Kachna70 na lipca 13, 2018 at 06:07.

    Bardzo smaczny chlebek, polecam.Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jeden z moich ulubionych przepisów na chleb,...

    Zgłoszony przez Domka86 na marca 23, 2018 at 01:14.

    Jeden z moich ulubionych przepisów na chleb, który na stałe zagościł w mojej kuchni. Długo zachowuje świeżość. Polecam z czystym sumieniem.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Smakowity chrupiacy

    Zgłoszony przez Katarzyna.KK na marca 17, 2018 at 13:32.

    Smakowity chrupiacy

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przepyszy, na stałe zagościł w mojej kuchni

    Zgłoszony przez JOLWIT na marca 16, 2018 at 21:36.

    przepyszy, na stałe zagościł w mojej kuchni

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Smak tego chleba przypomina mi stare dobre czasy ...

    Zgłoszony przez Haldru na lutego 24, 2018 at 19:56.

    Smak tego chleba przypomina mi stare dobre czasy Big Smile wystarczy odrobina masła i chleb ze swoją chrupiącą skórką smakuje po prostu bosko !!! Polecam Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • rewelacja

    Zgłoszony przez Marzena Kwoka na lutego 21, 2018 at 22:33.

    rewelacja

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • rewelacja , ja dodatkowo dodaje garsc nasion...

    Zgłoszony przez SylwiaR na lutego 15, 2018 at 17:50.

    rewelacja Smile, ja dodatkowo dodaje garsc nasion slonecznika, dyni a czasami prazona cebulke

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • a jak zwiekszyc skladniki na wieksze naczynie...

    Zgłoszony przez kaktus17 na lutego 12, 2018 at 13:07.

    a jak zwiekszyc skladniki na wieksze naczynie zaroodporne ktos pomoze

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chleb pyszny, dalam troche mniej wody (ok 100g...

    Zgłoszony przez Wiola_88 na lutego 10, 2018 at 21:13.

    Chleb pyszny, dalam troche mniej wody (ok 100g mniej) i uzupełniłam maślanką. Super wyszedł!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek pyszny Piekłam juz wielokrotnie zgodnie...

    Zgłoszony przez Babcia5 na lutego 5, 2018 at 16:44.

    Chlebek pyszny Smile Piekłam juz wielokrotnie zgodnie z przepisem, a także traktując przepis jako inspirację, czyli mąki różne, w różnych proporcjach, a także dowolne ziarenka 70-80g. Zawsze się udaje. Trzeba uważać, żeby się nie poparzyć przy przekładaniu. Ja wspomagam się matą do pieczenia i rękawicamiBig Smile Piekłam także chleb z gara na maślance wg przepisu Chadidża (na przepisowni). Tam wystarcza temp. 210 st.C góra/dół. Ciekawe, czy ten chlebek też by wyszedł? Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Upiekłam dzisiaj. Chlebek super,skórka...

    Zgłoszony przez agatazlota na stycznia 5, 2018 at 12:22.

    Upiekłam dzisiaj. Chlebek super,skórka chrupiąca. Zamiast mąki żytniej dałam zmielone żyto. Dużo osób pytało o rozmiar naczynia,nie widziałam żadej odpowiedzi,więc ja pozwolę sobie na to pytanie odpowiedzieć. Ja piekłam w standardowym naczyniu żaroodpornym(wchodzi w nie 3.5 l.wody) i wyszedł płaski, kolejnym razem upiekę w mniejszym(1.5 l.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny,robiłam ten chlebek już kilka...

    Zgłoszony przez Kejrolka na stycznia 2, 2018 at 11:25.

    Pyszny,robiłam ten chlebek już kilka razy.Zamiast wody daję maślankę lub pół na pół maślankę i wodę.Dodaję nasiona chia - polecamLove

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Gosia2601: dodałaś po prostu maślanki ? ile ?...

    Zgłoszony przez Kasia 1313 na grudnia 21, 2017 at 13:32.

    Gosia2601: dodałaś po prostu maślanki ? ile ? Resztę robiłaś wg. przepisu ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chlebek przepyszny dzisiaj piekłam i już nie ma...

    Zgłoszony przez Lena1021 na grudnia 10, 2017 at 22:36.

    Chlebek przepyszny dzisiaj piekłam i już nie ma napewno bedzie jednym z moich ulubionych.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przeprzyszny, polecam

    Zgłoszony przez klaratm na listopada 22, 2017 at 12:19.

    przeprzyszny, polecam tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • pysznosci

    Zgłoszony przez Elziutka na listopada 22, 2017 at 10:07.

    pysznosci Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny chlebek. Na maślance jeszcze lepszy

    Zgłoszony przez Gosia2601 na listopada 19, 2017 at 07:33.

    Pyszny chlebek. Na maślance jeszcze lepszy Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA! A to...

    Zgłoszony przez Maciej Bartoszewicz na listopada 17, 2017 at 11:50.

    Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA!Pierwszy chleb mojej Żony MEGAPYCHOTKA!
    A to wersja z pestkami dyniA to wersja z pestkami dyni

    Bardzo dobry! Niczego nie zmieniajcie i zróbcie dokładnie a smakować będzie domownikom jak żaden inny! Polecam z masełkiem z TM -)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • jolanta58:...

    Zgłoszony przez marzenajot na listopada 8, 2017 at 14:16.

    jolanta58:
    Ja robiłam na maślance, pyszny wyszedł.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • snajpeer13:...

    Zgłoszony przez Magda_lenaR na listopada 7, 2017 at 18:54.

    snajpeer13:
    ja obsypuje trochę ciasto mąką przed wyrastaniem. Potem jak wyrośnie można spokojnie kulkę uformować 😊

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ja dodaje jeszcze na oko otręby pszenne, sezam i...

    Zgłoszony przez Ewa Jak na października 26, 2017 at 13:17.

    ja dodaje jeszcze na oko otręby pszenne, sezam i siemie lniane mąki daję 500g pszennej i 100 g pszenno żytniej, chleb wychodzi super

    https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/6/563576a6fadd0a2a172d7f3193f4c6f5.jpghttps://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/6/563576a6fadd0a2a172d7f3193f4c6f5.jpg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziewczyny, mam pytanie, czy piekł ktoś ten...

    Zgłoszony przez jolanta58 na października 16, 2017 at 10:14.

    Dziewczyny, mam pytanie, czy piekł ktoś ten chlebek na maślance?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzis zrobiłam , wyszedł super chlebuś z...

    Zgłoszony przez Therm5omixa na września 24, 2017 at 22:12.

    dzis zrobiłam , wyszedł super chlebuś z chrupiącą skórką, użyłam dużego prostokątnego naczynia żaroodpornego, chleb wyjełam z łątwośćią

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziewczyny jak duże naczynie lub garnek musi być...

    Zgłoszony przez sylwiaworek87 na września 7, 2017 at 22:01.

    Dziewczyny jak duże naczynie lub garnek musi być żeby chlebek nie wyszedł płaski?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • naczynie zaroodporne przetarlam papierem...

    Zgłoszony przez Sylwia2486 na września 1, 2017 at 11:18.

    naczynie zaroodporne przetarlam papierem zamoczonym w oleju i nie przywarl chlebek.Przepis super,mi troszke chlebek wyszedl niski ,ale to kompletnie w smaku nie przeszkadza,pewnie tp zalezy od rodzaju maki zytniej... a moze taki powinien bycSmilepolecamtmrc_emoticons.)ps-wode letnia uzylam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dzisiaj bede probowac:lol:

    Zgłoszony przez iwonawyrwalska na lipca 25, 2017 at 08:55.

    dzisiaj bede probowacLol

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • olivkaoliwa: A jaka średnica chlebka? BO wydaje...

    Zgłoszony przez grazkath na lipca 25, 2017 at 08:23.

    olivkaoliwa: A jaka średnica chlebka? BO wydaje się być dość dużym bochenkiem?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A jakiej (w przybliżeniu) średniy ma być garnek...

    Zgłoszony przez grazkath na lipca 25, 2017 at 08:22.

    A jakiej (w przybliżeniu) średniy ma być garnek do pieczenia? To wydaje mi się dość ważna informacja tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepyszny Chlebek Moacutej M uwielbia go

    Zgłoszony przez Carmengos na czerwca 6, 2017 at 09:21.

    Przepyszny Chlebek. Mój Mąż uwielbia go !!! Love

    Marta Guess

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszny chlebek nawet na nastpny dzie

    Zgłoszony przez DagmaraK na czerwca 1, 2017 at 12:29.

    Pyszny chlebek, nawet na następny dzień tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  •