Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy) jest to przepis stworzony przez użytkownika PiotrSkl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

670 g

Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy)

315 gramów woda
145 gramów zakwasu żytniego
200 gramów mąki przennej pełnoziarnistej 1850
250 gramów mąki żytniej 700
12 gramów soli

Lista zakupów

6

7h 40min

Czas całkowity 7h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Naturalne Pieczenie Chleb

Przygotowanie

315g wody

145g zakwasu żytniego

30 sekund

200g mąki przennej

20 sekund

12g soli

30 sekund

250g mąka żytnia

3min

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Miarka MT
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.