Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy) jest to przepis stworzony przez użytkownika PiotrSkl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

670 g

Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy)

315 gramów woda
145 gramów zakwasu żytniego
200 gramów mąki przennej pełnoziarnistej 1850
250 gramów mąki żytniej 700
12 gramów soli

Lista zakupów

6

7h 40min

Czas całkowity 7h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Naturalne Pieczenie Chleb

Przygotowanie

315g wody
145g zakwasu żytniego
30 sekund
200g mąki przennej
20 sekund
12g soli
30 sekund
250g mąka żytnia
3min

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.