Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
4
Składniki
670 g
Chleb przenno-żytni na zakwasie żytnim (bez drożdzy)
- 315 gramów woda
- 145 gramów zakwasu żytniego
- 200 gramów mąki przennej pełnoziarnistej 1850
- 250 gramów mąki żytniej 700
- 12 gramów soli
-
6
7h 40min
Czas całkowity 7h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
5
Przygotowanie
- 315g wody
- 145g zakwasu żytniego
"Obroty wsteczne" 30 sekund
- 200g mąki przennej
"Ciasto" 20 sekund
- 12g soli
"Ciasto" 30 sekund
- 250g mąka żytnia
"Ciasto" 3min
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz