Chałka jest to przepis stworzony przez użytkownika 21ledzik. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Załaduj zdjęcie

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chałka

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

30 plaster/plastry/plastrów

Chałka

0,25 łyżeczka soli
550 g mąki
60 g cukru
20 g świeżych drożdży
50 g masła
300 g mleka
1 jajko, roztrzepane w miseczce
50 g rodzynek

Lista zakupów

6

40min

Czas całkowity 15min

Pieczenie / Gotowanie
7

Trudny

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło, drożdże i cukier, podgrzać 3 min/50°C/obr. 2.

Dodać mąkę i sól, wyrobić 3 min/ "Blokada naczynia miksującego" / "Ciasto" . Włożyć ciasto do dużej, oprószonej mąką miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu aż zwiększy objętość dwukrotnie (około 1 godz.).

Zalać rodzynki gorącą wodą , po kilku minutach odsączyć.
Dołożyć rodzynki do ciasta.

Podzielić ciasto na 3 części, na oprószonej mąką powierzchni rozwałkować każdą z części na wałki. Pozostawić na 5 minut. Połączyć końcówki wałków, spleść je ze sobą jak warkocz, połączyć pozostałymi końcami. Splecione ciasto umieścić na blasze przykrytej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do momentu aż zwiększy objętość dwukrotnie (około 30 minut.) W czasie gdy ciasto wyrasta, nagrzać piekarnik do temp. 180°C.

Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez 25 - 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.