Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. BUŁECZKI MAŚLANE


1 BUŁECZKI MAŚLANE

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

BUŁECZKI MAŚLANE

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

12 porcja/porcje/porcji

  • dżem, nutella (do smaku)
  • białko do posmarowania
  • 510 g mąki
  • 70 g masła 82% (w kawałkach)
  • 2 żółtka
  • 250 g mleka 3,2%
  • 50 g świeżych pokruszonych drożdży
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 100 g cukru
Lista zakupów
  • 6
    1h 50min
    Czas całkowity 1h 25min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    PYSZNE BUŁECZKI MAŚLANE

  1. 1. Do dzbana termomixa włożyć cukier, cukier waniliowy, drożdże i mleko - wymieszać i podgrzać - 2min/30s/50stopni/obr.4.

    2. Dodać żółtka, miękkie masło i mąkę - wyrobić 1min/30s/Ciasto.

    Zobaczyć czy ciasto się ładnie odkleja od dzbana, jeśli nie całkowicie - dodać odrobinę mąki i ponownie wyrobić (czas ten sam).

    3. Ciasto wyłożyć na opruszony blat stołu lub stolnicę. Urywać kawałeczki ciasta i w dłoniach wyrabiać jak kluski (w kulki). Wykładać bułeczki na papier do pieczenia ułożony na drucianą blaszkę.

    4. Rozgrzać piekarnik 180stopni (góra dół).

    5. Bułeczki posmarować roztrzepanym białkiem. Piec 20-25 minut, po zarumienieniu wyjąć. Podawać po ostudzeniu.

     

    Można ozdobić kruszonką (jak na powyższym zdjęciu).

    W celu wykonania kruszonki wrzucamy 35 g mąki pszennej, 25g cukru, 25g masła do dzbana termomixa. Wymieszać 10s/obr 6. Posypka wychodzi sucha, należy uformować z niej kulę i zetrzeć na tarce przez duże otwory nad bułeczkami przed włożeniem do piekarnika. 

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Smacznego! Moim dzieciom smakowały z dżemem tmrc_emoticons.)

Przepis z książki "Kulinarne ABC"

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Rewelacja śniadanie  na

    Zgłoszony przez NatNad na sierpnia 14, 2016 at 18:59.

    Rewelacja tmrc_emoticons.) śniadanie  na słodko. Dzieci były zachwycone. Dziękuję za ten przepis. 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze