ZUPA Z PIECZONEJ KACZKI jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez Artur pl

opublikowany: 14/01/19

zmieniono dnia: 14/01/19

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

ZUPA Z PIECZONEJ KACZKI

400 g pomidory, z puszki
200 g cieciorka gotowana, puszka
150 g udko z kaczki, upieczone bez kości
100 g liście szpinaku, mrożone
60 g cebuli
3 ząbki czosnku
30 g masła
40 g pietruszka korzeń
60 g marchwi
40 g Seler korzeń
40 g por
60 g papryka czerwona, świeża
20 g bulion drobiowy, wykonany w TM
1000 g woda
2 szczypty pieprz czarny, mielony
1 szczypty papryki chilli, w płatkach
5 g sól
1 pęczek natki pietruszki

PIECZONE UDKO Z KACZKI

250 g udko z kaczki
2 szczypty sól
2 szczypty majeranek, suszony
1 ząbek czosnku
50 g oleju

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

PIECZONE UDKO Z KACZKI

1. Marynata do kaczki- do naczynia

włożyc wszytskie przyprawy 10s./obr.6
2. Udko z kaczki zamarynować w marynacie. Piec 50-60 min w rozgrzanym do 160C piekarniku.

ZUPA

1. Do naczynia miksującgo wkładamy cebulę przekrojoną na pół, czosnek 10s./obr.6
2. Kopystką zgarnąć na dno naczynia.
3. Dodać masło 2 min/100C/obr.1
4. Warzywa kroimy w cieńkie słupki (julienne)
5. Do nczynia dodajemy pokorojoną marchew,piertuszkę, seler oraz por 2min/100C/obr.1
6. Dodajemy wodę,pomidory z puszki kostkę bulionową ( wykonna w TM ) sól, pieprz, paprykę w płatkach,upieczone udko z kaczki pokrojone w kostkę 10min/

/obr.1
7. Dodajemy odmrożony szpnak, cieciorkę z puszki, paprykę pokrojoną w słupki 10min./100C/

obr.1
8. Gotową zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przepis szefa kuchni Gotowanie Pieczenie Obiad Kreatywne Pierwsze danie Zupa