Składniki
Dodatki do kanapki
- liscie salaty, pomidor, majonez, badz co kto lubi i uwaza
Dodatki
- ziarenka sezamu badz maku do posypania
- mleko do posmarowania
Bulki
- 5 gramów soli ( kto lubi bardziej slone, mozna dac 10g)
- 50 gramów miekkiego masla lub margaryny
- 10 gramów miodu plynnego
- 10 gramów cukru
- 25 gramów drożdży świeżych
- 250-260g mleka
- 500 gramów mąki ( mozna mieszac biala z razowa)
Hamburgery
- olej do smażenia
- 25 gramów parmezanu w kawaleczkach, badz innego sera ( np. fontina)
- 1 szczypta proszku do pieczenia
- sòl do smaku, jesli trzeba
- 20 gramów mąki
- 500 gramów cukini pokrojonej na kawalki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" wlozyc ser: 5sek / obr 5. Dodac cukinie: 5sek / obr 4. Dodac make, proszek i sòl: 15sek / obr 4. Formowac hamburgery, grubsze lub ciensze, wg gustu, smazyc. Osuszyc recznikiem kuchennym, przekladac buleczki.Do
"Blokada naczynia miksującego" wlozyc mleko, drozdze, cukier, miòd, maslo: 2,5min / 50° / obr 2. Dodac make i sòl: 2,5min / 
"Ciasto" . Ciasto wyjac, zostawic do wyrosniecia, podzielic na 12 czesci, formowac buleczki, zostawic do ponownego wyrosniecia. Posmarowac mlekiem, posypac ziarenkami, piec w nagrzanym piekarniku: 10min / 200° ; nastepnie ok. 5min / 170°. W zaleznosci od piekarnika, nie przypalic ! Ostudzone buleczki przekroic na pòl, przelozyc zielonym hamburgerem i ulubionymi dodatkami.
Hamburgery
Bulki
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Bułki wzięłam z innego przepisu ale kotlety z cukinii ..hmmm, nawet jak dodałam mąki wyszły rozciapciane - szkoda
Mi niestety kotleciki z cukini zupełnie nie wyszły pomimo dodatkowej porcji mąki
puściły wodę i zrobiła się papka ale mimo to były bardzo smaczne w wersji wege 
bułeczki wyszły super 
Witaj Daggie
Jest maka, wiec nie powinno byc za mokre. Poniewaz jednak cukinie sa ròzne, musisz po prostu sama spojrzec, jak to wyglada. Ewentualnie dodasz odrobine maki jeszcze. Mysle jednak, ze nie bedzie takiej potrzeby. Zmiksuj, formuj i od razu szykuj kotleciki. Nie beda mialy czasu na puszczenie wody 
Daj znac, jak wyszlo 
Pozdrawiam serdecznie 
Verciu, czy bez wycisniecia cukinii (bo przeciez jest w niej duzo wody) te burgery nie sa zbyt mokre? Pytam bo dziasiaj planuje wyprobowac przepis?
Dzieki Monis
Cukinia ze skòrka
Buleczki przygotowala moja còrka wegetarianka, na mala imprezke przyjacielska 
Fajny przepis
wyprobuje 
placuszki znam bo robie podobne na obiadek z surowka. Sa pyszne. Dzieki za super pomysl 
[[wysiwyg_imageupload:1327:]]
[[wysiwyg_imageupload:1328:]]