PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Zupa paprykowo-marchwiowa

Przygotowanie

 

1. cebulę posiekać na wirujących ostrzach 6s/poz 4

2. założyć motylek wlać po ściankach oliwę nastawić na 2min/poz 2 T 100C.

3. wyjąć motylek,  marchew obrać i przekroić na pół, włożyć do TM 10s/poz 5

4. wsypać soczewicę  i kukurydzę (w przypadku mini kolbek należy pokroić je na plastry dość grube) wlać 1,2l wody wrzucić kostki wołowe ustawić na 10 min/poz 2 T 100C

5. pokroić selera na plasterki, włożyć do TM i gotować zupę kolejne 15 min/poz 2 T 100C,

6. na ostatnie 5 min dorzucić paprykę pokrojoną w grubą kostkę

7. doprawić dużą ilością papryki, łyżką vegety i do smaku solą i pieprzem

uwagi:

Ja mam uczulenie na ziemniaki ale jeśli nie wyobrażacie sobie zupy bez ziemniaków to można je też dodać, trzeba tylko więcej wody wlać i dorzucić jeszcze jedną kostkę.

Zupę należy gotować do czasu kiedy soczewica będzie w miarę miękka.

Bardzo dobrym wariantem jest zastosowanie pikantnej papryki, wtedy najlepiej smakuje bardzo gorąca.