Zupa grzybowa z kluseczkami jest to przepis stworzony przez użytkownika waflar. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Zupa grzybowa z kluseczkami

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

Zupa

25 g mąki pszennej
2 szczypty pieprzu
1 kostka bulionowa, warzywna
1 kostka bulionowa, grzybowa
1400 g wody, plus dodatkowa porcja
25 g masła
100 g cebuli
100 g śmietany 30%
40 g grzybów, suszonych, (np.: borowiki, podgrzybki)

Kluseczki

2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1-2 szczypty soli

Lista zakupów

6

40min

Czas całkowity 40min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

Kluseczki

1. Jajka, mąkę i sól wymieszać w osobnym naczyniu (najlepiej w garnuszku) na gładką masę. Jeśli konsystencja jest za rzadka dodać więcej mąki.

2. Wlewać przez otwór w pokrywie porcjując łyżeczką, 3 min/100ºC/obr. 2.

1. Do naczynia miksującego wsypać grzyby, rozdrobnić 9 s/obr. 6, przełożyć do innego naczynia.

2. Do naczynia miksującego włożyć poćwiartowaną cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Używając kopystki zebrać cebulę ze ścianek naczynia, następnie dodać masło i poddusić 3 min/Varoma/obr. 1.

3. Dodać grzyby, wodę, kostki bulionowe i pieprz, gotować 25 min/100ºC/obr. 1.

4. Mąkę dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami wody, przelać do naczynia miksującego, dodać śmietanę, gotować 5 min/100ºC/obr. 1, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

5. Podawać z lanymi kluseczkami.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.