Tom Ka Gai (tajska zupa z kurczaka) jest to przepis stworzony przez użytkownika dzidektrbn. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Tom Ka Gai (tajska zupa z kurczaka)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

1000 g bulionu drobiowego, (najlepiej własnej roboty, np.: //www.przepisownia.pl/przepisy/12408/bulion-drobiowy.html)
400 g mleczka kokosowego
4 udka z kurczaka, (bez skóry i kości)
4-5 pieczarek, pokrojonych na nieduże kawałki
mała garść suszonej trawy cytrynowej
1 kawałek suszonej galangi (gatunek imbiru)
mała garść suszonych papryczek (może być mniej, w zależności od ostrości)
mała garść suszonych liści limonki Kaffir
1 łyżeczka sosu chilli z czosnkiem
1 limonka
garść posiekanej kolendry (lub natki pietruszki)

Lista zakupów

6

7min

Czas całkowity 7min

Pieczenie / Gotowanie
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

1. Przygotuj przyprawy: połam na kawałki Galangę i trawę cytrynową, zmiażdż papryczki i liście limonki.

2. Wlej bulion i mleko kokosowe do naczynia miksującego, dodaj przyprawy i sos chilli.

3. Zagotuj razem (5 min., temp. 100 st., "Obroty wsteczne" , obr. 2). W tym czasie pokrój mięso kurczaka na mniejsze kawałki.

4. Umieść koszyk w pełnym naczyniu miksującym, wsyp do niego pokrojone mięso, ugotuj (10 min., temp. 90 st., "Obroty wsteczne" , obr. 2).

5. Dodaj pokrojone pieczarki, ugotuj (10 min., temp. 90 st., "Obroty wsteczne" , obr. 2).

6. Przy pomocy kopystki wyjmij z naczynia koszyk, rozłóż jego zawartość na talerzach.

7. Zalej zupą, przecedzoną przy pomocy koszyka.

8. Do każdej porcji dodaj sok z limonki i posiekane liście kolendry.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.