Krem brokułowy z serkiem topionym ( ponad 2L zupy) jest to przepis stworzony przez użytkownika Luiluigi. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

40min

Czas całkowity

40min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez Luiluigi

opublikowany: 02/02/21

zmieniono dnia: 02/03/21

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Krem brokułowy z serkiem topionym

500 g brokułu, ( umnie 1 cały brokuł)
300 g ziemniaka
25 g masła
200 g serek topiony, smietankowy
1200 g wody
50 g korzeń pietruszki
50 g selera
100 g marchwi
50 g cebuli
2 ząbki czosnku
2 szczypty gałka muszkatołowa, mielona
1 czubate łyżki prażona cebulka, gotowa
1/3 łyżeczki pieprzu, mielonego, czarny
1/3 łyżeczki pieprz, mielony, biały
2 płaskie łyżki koperek, świeży, lub mrożony siekany
2 płaskie łyżki natka pietruszki, świeża, lub mrożona siekana
1 czubate łyżeczki sól
4 kostki Bulionu warzywnego

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. cebuę i czosnek zmiksować 3s /

5
zgarnąć kopystką na dno naczynia

2. dodać masło 4min / varoma /

1

3. dodać warzywa [marchew, seler, pietruszka, ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki] rozdrobnić 8s /

5
przełożyć do miski

4. dodać do pustego naczyniua cały pokrojony na kawałki brokuł
rozdrobnić 8s /

5

5. dodać wcześniej rozdrobnione warzywa z powrotem do naczynia oraz dodać wodę, kostki bulionowe, pieprz, sól, gałkę muszkatałową, prażoną cebulkę, gotować 25min / 100 stopni /

2 i wszystko zblędować 10s/

6

6. dodać serek topiony, koperek, gotować 3min / 100 stopni /

2

7. krem doprawić solą i pieprzem według uznania podawąć na gorąco posypany pietruszką

Porady

cebulę sztkuje w kostkę nożem gdyż uważam że poszatkowana w mechanicznie w TM
jest kwaskowata a czosnek dodaje przeciśnięty przez wyciskarkę
jak ktoś chce to może dodać śmietanę i grzanki do gotowej zupy

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.