Tu jesteś:
4
Składniki
6 porcja/porcje/porcji
- 1/2 łyżeczki soli
- 2-3 szczypty pieprzu czarnego mielonego
- 2-3 łyżeczki octu
- 2-3 łyżeczki cukru, opcjonalnie - polecam dodać
- 120 gramów śmietany 12%lub 18%, opcjonalnie - śmietana 30% (mniej dietetyczne)
- 80 gramów cebuli, opcjonalnie - polecam dodać
- 20 gramów oliwy, opcjonalnie - polecam dodać
- 1 kostki rosołowej
- 1 ziarenko ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej TM
- 1000 gramów wody
- 400 gramów czerwonych buraków
-
6
50min
Czas całkowity 50minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Do "Blokada naczynia miksującego" włożyć buraki pokrojone na kawalki rozdrobnić 12s/obr.4. i przełożyć do innego naczynia. Do "Blokada naczynia miksującego" włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1. - Dodać rozdrobnione buraki, wodę, przyprawę uniwersalną, ziele angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową, sól i pieprz gotować 25 min/100°C/obr. 1.
- Dodać ocet, sok z cytryny, cukier i śmietanę, gotować 5 min/100°C/obr. 1.
- Zupę ewentualnie doprawić.
Polecam z gotowanymi gniecionymi ziemniaczkami z podsmażaną cebulką
lub
Idealny na stół wigilijny z uszkami jak kto woli
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Za każdym razem nakładać na naczynie miarkę.
Idealny na stół wigilijny z uszkami lub fasolką z puszki - jak kto ma w tradycji.
Polecam również na codzień z gotowanymi i gniecionymi zmieniaczkami z podsmażaną cebulką - pycha
Przepis pochodzi Kulinarne ABC ( oprócz składników opcjonalnych) i zmniejszyłam ilość liści laurowych i ziela angielskiego, bo uważam, że 2-3 liscie i 2-3 ziarenek ziela angielskiego to za wiele na ilość litrów.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzPrzepyszny. Córka powiedziała że myślała, że...
Przepyszny. Córka powiedziała że myślała, że tak idealna zupa nie istnieje, a jednak jest - chyba najlepsza recezja! (Córka bardzo wybredna 😉)👌 naprawdę bardzo smaczna, dodawałam zarówno cebulę jak i czosnek, wszystko jak w przepisie. Obłędna zupa! Dziękuję za przepis, który ląduje w ulubionych.
Witam.moje pytanie jest czy moge użyć juz...
Witam.moje pytanie jest czy moge użyć juz buraczków ugotowanych takich co mozna kupić hermetycznie zapakowane juz ugotowane?
Bardzo smaczny.. ja dodałam jeszcze marchew...
Bardzo smaczny.. ja dodałam jeszcze marchew selera i pietruszke i razem z buraka mi zmiksowalam
pyszyny jest
pyszyny jest
pycha
pycha
Bardzo smaczny barszcz, dodaję do ulubionych....
Bardzo smaczny barszcz, dodaję do ulubionych. Przyprawiam go do smaku już po ugotowaniu. Dziękuję i polecam !!!!
Bardzo smaczny barszczyk
Bardzo smaczny barszczyk
Bardzo dobry .
Bardzo dobry .
Dooobry. Trzeba doprawić bo łagodny bardzo, ale...
Dooobry. Trzeba doprawić bo łagodny bardzo, ale wyśmienity. Ja przecedzam.
Bogna
pytanie? ,,Dodać oliwę, dusić 3...
pytanie? ,,Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1.,, do czego dodac oliwe i co dusić ?
Barszczyk pyszny!!! Przepis polecam każdemu, kto...
Barszczyk pyszny!!! Przepis polecam każdemu, kto się jeszcze zastanawia
Rewelacja!!!!Polecam!!!!!!!!!
Rewelacja!!!!Polecam!!!!!!!!!
Pyszny! Najlepszy następnego
Pyszny! Najlepszy następnego dnia, jak się przegryzie
Rewelacyjny mniammm
Rewelacyjny mniammm
Soku z cytyryny dodać
Soku z cytyryny dodać troszkę, ja dodaje na oko, może łyżkę? tak dla wzmocnienia koloru Może obyć się również bez cytryny.
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
Przepyszny!
Przepyszny!
Aniu, piszesz o soku z
Aniu, piszesz o soku z cytryny ale nie jak duzo lub malo? Pozdrawiam
Super Zupa,bardzo smaczna!!!
Super Zupa,bardzo smaczna!!!
Nam również smakowała,
Nam również smakowała, dziękujemy!
Pyszny barszcz
Pyszny barszcz
Pycha!
Pycha!
Dziękuje bardzo
Dziękuje bardzo
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
Polecam barszczy był
Polecam barszczy był przepyszny
Oj przepraszam gdzies mi
Oj przepraszam gdzies mi buraki umknęły - juz dodałam do opisu. Na samym początku rozdrabniamy buraki pokrojone w większe kawałki 12s/obr.4 i przekladamy do innego naczynia
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
Aniu kiedy rozdrabniasz
Aniu kiedy rozdrabniasz buraki ? Podaj czas i obroty. Pozdrawiam