3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI I KISZONĄ KAPUSTĄ


Wydrukuj:
4

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

1 jajko do smarowania pasztecików

FARSZ

  • 500 g pieczarek, przekrojonych na pół lub ćwiartki
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oliwy
  • 1 płaska łyżka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli kamiennej
  • 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 300 g wody

CIASTO

  • 300 g śmietany 12%, (lub po 150 g śmietany i jogurtu naturalnego)
  • 60 g drożdży
  • 1 szczypta soli
  • 200 g masła (najlepiej wykonanego w Thermomixie)
  • 600 g mąki pszennej, (lub orkiszowej np. typ 650)
  • 6
    1h 0min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. FARSZ

    1. do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3s/obr.5

    2. dodać pieczarki, rozdrobnić (przy pomocy kopystki) 5s/obr.4

    3. składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego

    4. dodać oliwę, tymianek, sól i pieprz, dusić 10min/120st/obr.1, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, następnie przełożyć pieczarki do innego naczynia

    5. do naczynia miksującego dodać kiszoną kapustę i wodę, gotować 30min/100st/Counter-clockwise operation1.5, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek

    6. jeżeli po ugotowaniu kapusty będzie nadmiar wody należy kapustę odsączyć,

    7. do kapusty dodać ugotowane wcześniej pieczarki, wymieszać 3-4s/Counter-clockwise operationobr.2

    8. można doprawić jeszcze solą i pieprzem wedle upodobań, przełożyć do innego naczynia, umyć naczynie miksujące 

    CIASTO

    1. do naczynia miksującego włożyć wszystkie produkty na ciasto, wyrabiać 1.5 min/Dough mode

    PASZTECIKI

    1. ciasto podzielić na 3 części, każdą z nich rozwałkować tj. na pierogi, na brzegu rozwałkowanego ciasta położyć 1/3 farszu, zwijać jak naleśniki,następnie kroić na 3-4cm kawałki, układać na blachę wyłożoną papierem, i smarować rostrzepanym jajkiem

    2. piec 25 min w termoobiegu, temp. 180 st , ewentualnie wydłużyć czas pieczenia do 30 min

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

To ciasto nadaje się również do ciasteczek z jabłkami (tzw. chusteczki), albo rogalików z dżemem lub makiem.

Paszteciki można zamrażać. Aby były chrupiące przy podaniu, bezpośrednio po wyjęciu z  zamrażarki należy zwilżyć paszteciki wodą i włożyć do rozgrzanego (150st) piekarnika na ok 10 min, sprawdzićprzed podaniem czy są rozmrożone.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Akujal napisał:...

    Zgłoszony przez Hana75 na grudnia 23, 2017 at 21:01.

    Akujal napisał:
    Mam pytanie - ile sztuk pasztecików wychodzi z tego przepisu? Nigdy wcześniej nie robiłam żadnych pasztecików i chciałabym dobrze zaplanować ilość. Z góry dzięki za pomoc!

    Witam, szkoda, że nikt nie odpisał i nadal nie wiadomo ile pasztecików wychodzi z tej porcji.

    Czy mógłby ktoś podać tą ilość. Sporo osób będzie wdzięcznych za tą informację.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ja bym bardziej posoliła ciasto, a tak to ok.

    Zgłoszony przez beaszcz@op.pl na grudnia 22, 2017 at 11:33.

    Ja bym bardziej posoliła ciasto, a tak to ok.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mam pytanie - ile sztuk pasztecików wychodzi z...

    Zgłoszony przez Akujal na grudnia 18, 2017 at 20:53.

    Mam pytanie - ile sztuk pasztecików wychodzi z tego przepisu? Nigdy wcześniej nie robiłam żadnych pasztecików i chciałabym dobrze zaplanować ilość. Z góry dzięki za pomoc!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Skorzystałam z przepisu na ciasto. Pyszne....

    Zgłoszony przez m..arta na marca 18, 2017 at 22:37.

    Skorzystałam z przepisu na ciasto. Pyszne. Polecam ☺

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • grudzień należał do pasztecików-...

    Zgłoszony przez andzia74 na stycznia 2, 2017 at 08:57.

    grudzień należał do pasztecików- robiłam kilka razy i podałam dalej Pani przepis. Jest to idealne ciasto, zawsze się udaje i smakuje- dziękujętmrc_emoticons.)

    Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • bardzo smaczne paszteciki z kapustą i...

    Zgłoszony przez wikunio1 na grudnia 28, 2016 at 16:07.

    bardzo smaczne paszteciki z kapustą i grzybami,idealnie pasują do wigilijnego barszczykutmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • napewno je wyprobuje na

    Zgłoszony przez gosiaczek_l24 na października 16, 2016 at 21:19.

    napewno je wyprobuje na wigilie  Cooking 9

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • polecam sa pyszne

    Zgłoszony przez sasia na sierpnia 26, 2016 at 07:49.

    polecam sa pyszne tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • (Brak tematu)

    Zgłoszony przez JOANNA MORAWSKA KOSZALIN na kwietnia 20, 2016 at 09:42.

    Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • (Brak tematu)

    Zgłoszony przez JOANNA MORAWSKA KOSZALIN na kwietnia 20, 2016 at 09:42.

    Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobry przepis. Farsz

    Zgłoszony przez Grace07 na kwietnia 9, 2016 at 12:26.

    Bardzo dobry przepis. Farsz przygotowałam dzień wcześniej co zancząco przyśpieszyło pieczenie psztecików, które bardzo szybko zniknęły. Polecam.   

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dostała trochę kapusty

    Zgłoszony przez Iza S na kwietnia 7, 2016 at 17:42.

    Dostała trochę kapusty kiszonej  a tu taki cudny przepis

    Izka

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zrobiły furrorę

    Zgłoszony przez Babetka21 na marca 17, 2016 at 12:01.

    Zrobiły furrorę tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Fajne ciasto, mięciutkie.

    Zgłoszony przez Laurka na grudnia 31, 2015 at 17:00.

    Fajne ciasto, mięciutkie. Polecam przepisik tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Właśnie się pieką. Robi się

    Zgłoszony przez barbara@ na grudnia 31, 2015 at 14:01.

    Właśnie się pieką. Robi się wspaniale. Można zrobić różyczki albo podłużne.  

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszne paszteciki, to mój

    Zgłoszony przez Azura na grudnia 13, 2015 at 20:19.

    Pyszne paszteciki, to mój pierwszy przepis na T5 tmrc_emoticons.)[[wysiwyg_imageupload:2510:]]

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Polecam  

    Zgłoszony przez mazii66 na października 22, 2015 at 12:50.

    Polecam tmrc_emoticons.)

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Robiłem dzisiaj całkiem spoko

    Zgłoszony przez Mileros8899 na września 8, 2015 at 20:51.

    Robiłem dzisiaj całkiem spoko polecam przepis tmrc_emoticons.p

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze