Wariant Jabłecznik jest to przepis stworzony przez użytkownika jolaskobejko. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wariant Jabłecznik

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

Mus z jabłek

1000 g jabłek, obranych ze skórki i pozbawionych gniazd nasiennych
50 g cukru
1 opakowania cukru waniliowego

Ciasto

100 g cukru
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850), może być tradycyjna pszenna (typ 650)
2 łyżeczki proszku do pieczenia, płaskie
2 żółtka jaj
250 g Miękkiego masła, należy odpowiednio wcześnie wyjąć z lodówki
przyprawa do jabłecznika, opcjonalnie, w/g uznania

Lista zakupów

6

1h 40min

Czas całkowity 40min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Deser

Przygotowanie

1. Mus jabłkowy:
Do naczynia miksującego włożyć pokrojone na ćwiartki jabłka 30 s./obr. 5, dodać 100 g. cukru 10 min./100 stopni/obr. 1 Przygotowany mus jabłkowy przełożyć do innego naczynia, pozostawić do wystygnięcia.

2. Ciasto
Do

włożyć margarynę, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, żółtka, cukier waniliowy i przyprawa do jabłecznika (opcjonalnie) 3 min./"Ciasto" - jeśli ciasto słabo wyrobione należy czynność powtórzyć.
Ciasto podzielić na 2 części, jedną część wyłożyć na blaszkę (25 x 35 cm).
Ubić białka z 2 jaj z dodatkiem szczypty soli, dodać do przestudzonego musu jabłkowego. Mus wyłożyć na pierwszą warstwę ciasta (można rozwałkować, ja robięto w rękach po kawałku ciasta), przykryć pozostałą częścią ciasta.

Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170-180ºC około 50-60 minut.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.