PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 MAKOWY ŚMIETANOWIEC

Przygotowanie

Casto





* mak zemleć porcjami (2-3) 1min/obr9




* przełożyć do innego naczynia i zalać gorącą wodą aby był lekko wilgotny (ma nie pływać w wodzie!)




* do czystego naczunia włożyć motylek i białka - ubić na sztywną pianę 3,5-4 min/obr4. Po ubiciu przełożyć do innego naczynia.




* żółtka i cukier ubić motylkiem 3min/obr 4




* dodawać partiami mak nadal ubijając obr 3-4




* do masy makowej dodać ubite białka i wymieszać kopystką




* wlać do tortownicy piec 40-45min/180C




 Krem:




* założyć motylek, wlać 500ml zimnej śmietany i 1łyżkę cukru pudru, ubijać ok.1min/obr4 do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Czynność powtórzyć z resztą śmietany.




Wykonanie:




* ciasto przekroić na cieńsze placki ostrym nożem




* nasączyć w/g upodobania (ja mieszam: woda, sok z 1/2 cytryny, cukier)




* każdy placek posmarować dżemem i bitą śmietaną




* poskładać placki, udekorować w/g upodobania (ja posypuję tartą czekoladą)