Kurczak na słodko-kwaśno jest to przepis stworzony przez użytkownika monika.lenka.ignas. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Makarony i dania z ryżu na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Makarony i dania z ryżu Makarony i dania z ryżu

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

45min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez monika.lenka.ignas

opublikowany: 15/05/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Kurczak na słodko-kwaśno

200 g papryki, Czerwonej bez gniazd nasiennych
0,5 puszki ananasa, pokrojonego w kostkę
400 g piersi z kurczaka, bez skóry
2 ząbki czosnku
80 g cukru
4 łyżki sosu sojowego ciemnego
3 łyżki octu ryżowego
200 g ryżu basmati
14 g mąki pszennej
1230 g wody
80 g Ketchupu
170 g soku, z puszki ananasa

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz
Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Kurczak na słodko-kwaśno

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka. Pokroić w 2cm kawałki. Przełożyć do dolnej części przystawki Varoma, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć paprykę, rozdrobnić 3s/obr.4. Przełożyć na wkład Varomy, dodać do tego pokrojonego ananasa, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać 1200g wody, osolić szczyptą soli. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć przystawkę Varoma z kurczakiem, gotować na parze 15min/100"Sous-vide" /obr.1.

Zdjąć przystawkę Varoma, włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż. Postwic przystawkę Varmoma, mięso zamieszać, nałożyć wkład Varomy z warzywami, gotować na parze 10min/100"Sous-vide" /obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.

Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, ryż przełozyć do innego naczynia, odstawić. Wodę po gotowaniu wylać.

Sos

Do naczynia miksującego włozyć czosnek, rozdrobnić 5s/obr.8. Zgarnąc kopystką ze scienek naczynia miksującego na dno. Dodać cukier, ocet ryżowy, sos sojowy ciemny, 30g wody, sok z puszki ananasa, kethup, mąkę. Gotować 4min/100"Podgrzewanie" /obr.4.

Dodać kurczaka i warzywa, dokładnie wymieszać kopystą, gotować 5min/100"Sous-vide" /odr."Obroty wsteczne" . Kurczaka z ryżem na słodko-kwaśno podawać na ciepło jako danie główne.

Porady

Wedłóg uznania, można dorzucić inne warzywa, co kto lubi. tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.