Timbale cytrynowe z polewą malinową

Przygotowanie

Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

1. Timbale: Założyć motylek.
2. Do naczynia miksującego włożyć białka, ubić na sztywną pianę, 1½ min/obr. 4, przełożyć do innego naczynia.
3. Zdjąć motylek.
4. W innym naczyniu dokładnie rozpuścić żelatynę w 100 g ciepłej wody.
5. Do naczynia miksującego włożyć twaróg, mleko, cukier, rozpuszczoną żelatynę, sok i skórkę z cytryny, wymieszać 20 s/obr. 4.
6. Dodać pianę z białek, wymieszać 10 s/obr. 3.
7. Powstałą masę umieścić w wypłukanych zimną wodą filiżankach, pozostawić do zastygnięcia na ok. 2 godziny. Polewa malinowa:
8. Do naczynia miksującego włożyć maliny i cukier, podgrzać 30 s/obr. 7.
9. Filiżanki z zastygniętą masą zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie, zawartość przełożyć na talerz i ozdobić plasterkami limonki.
10. Timbale polać polewą malinową, można też polać talerz, a następnie umieścić na nim timbale.

Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu