Panna cotta z sosem malinowym jest to przepis stworzony przez użytkownika Zjemcibigos. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Panna cotta z sosem malinowym

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

Panna cotta

300 g śmietana min 30%
40 g cukru
10 g 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 20 g cukru wanilinowego
15 g żelatyny w proszku
300 g maślanki

Sos malinowy

40 g cukru pudru
250 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, wraz z sokiem
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Lista zakupów

6

20min

Czas całkowity 20min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Deser

Przygotowanie

Panna cotta

Do naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać 40 g cukru, 10g cukru waniliowego wykonanego w TM (lub 20g cukru wanilinowego) i 15g żelatyny, podgrzewać 10 min/90°C/obr. 2.

Dodać maślankę, wymieszać 30 s/obr. 2. Przelać do 6 ceramicznych kokilek (Ø 9 cm, wys. 5 cm) lub filiżanek, odstawić do ostudzenia, następnie odstawić do lodówki na ok. 3 godz. W tym czasie przygotować sos malinowy. Umyć naczynie miksujące.

Sos malinowy

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać 40g cukru, zmiksować 8 s/obr. 10 (lub pominąć ten krok i dodać od razu 40g cukru pudru).
Dodać 250g malin wraz z sokiem, 40g soku z cytryny, zmiksować 15 s/obr. 7.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.