Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą jest to przepis stworzony przez użytkownika anianowak. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Lista zakupów

6

35min

Czas całkowity 35min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Bez nabiału Bez jajek Bez alkoholu Bez glutenu Bez laktozy Danie główne Starter Dodatek Obiad Podwieczorek Kolacja Przekąska Szybkie Niedrogie Potrawa wegetariańska Potrawa z ryżu Indyjska

Przygotowanie

100g cebuli
5 ząbków czosnku
3cm kawałka imbiru
1 łyżeczka lub więcej oleju
3/4 puszki pomidorów lub 2 duże świeże
15g surowych nerkowców namoczonych przez 15min
1,5 łyżki garam masala
Łyżeczka papryki czerwonej
450g pieczarek (ręcznie krojonych w plasterki)
400g puszkowanej ciecierzycy
Pół szklanki wody
1 łyżeczka soli lub więcej do smaku
Duża szczypta cukru nierafinowanego lub ksylitolu
1/4 łyżeczka pieprzu zwykłego lub Cayenne
Świeża zielona pietruszka do posypania
(W oryginalnym przepisie był jeszcze 30g szpinaku)

Do wkładamy cebulę pokrojona na ćwiartki, czosnek imbir i 2-3 łyżki wody i szatkujemy 3 sek/obr 7. Zgarniamy kopystką na dno i dodajemy olej. Smażymy 7min/120°/obr 1.

Dodajemy pomidory i nerkowce i miksujemy 15sek/obr 8. Dodajemy garam masala i paprykę i gotujemy 8min/100°/obr 1.

Dodajemy odcedzona ciecierzycę i pokrojone pieczarki, wodę, sól i cukier. Gotujemy 10min/100°/

Przyprawić pieprzem i ewentualnie solą, posypać pietruszką.

(Dodałam troszkę śmietanki kokosowej aby sos był bardziej kremowy ale nie trzeba)

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Miarka MT
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.