3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą


Wydrukuj:
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

  • 6
    35min
    Czas całkowity 35min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. 100g cebuli
    5 ząbków czosnku
    3cm kawałka imbiru
    1 łyżeczka lub więcej oleju
    3/4 puszki pomidorów lub 2 duże świeże
    15g surowych nerkowców namoczonych przez 15min
    1,5 łyżki garam masala
    Łyżeczka papryki czerwonej
    450g pieczarek (ręcznie krojonych w plasterki)
    400g puszkowanej ciecierzycy
    Pół szklanki wody
    1 łyżeczka soli lub więcej do smaku
    Duża szczypta cukru nierafinowanego lub ksylitolu
    1/4 łyżeczka pieprzu zwykłego lub Cayenne
    Świeża zielona pietruszka do posypania
    (W oryginalnym przepisie był jeszcze 30g szpinaku)

    Do Closed lid wkładamy cebulę pokrojona na ćwiartki, czosnek imbir i 2-3 łyżki wody i szatkujemy 3 sek/obr 7. Zgarniamy kopystką na dno Closed lid i dodajemy olej. Smażymy 7min/120°/obr 1.

    Dodajemy pomidory i nerkowce i miksujemy 15sek/obr 8. Dodajemy garam masala i paprykę i gotujemy 8min/100°/obr 1.

    Dodajemy odcedzona ciecierzycę i pokrojone pieczarki, wodę, sól i cukier. Gotujemy 10min/100°/Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Przyprawić pieprzem i ewentualnie solą, posypać pietruszką.

    (Dodałam troszkę śmietanki kokosowej aby sos był bardziej kremowy ale nie trzeba)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy