Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z warzyw
  3. Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą


1 Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą

2 Dania główne z warzyw Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Lista zakupów
  • 6
    35min
    Czas całkowity 35min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. 100g cebuli
    5 ząbków czosnku
    3cm kawałka imbiru
    1 łyżeczka lub więcej oleju
    3/4 puszki pomidorów lub 2 duże świeże
    15g surowych nerkowców namoczonych przez 15min
    1,5 łyżki garam masala
    Łyżeczka papryki czerwonej
    450g pieczarek (ręcznie krojonych w plasterki)
    400g puszkowanej ciecierzycy
    Pół szklanki wody
    1 łyżeczka soli lub więcej do smaku
    Duża szczypta cukru nierafinowanego lub ksylitolu
    1/4 łyżeczka pieprzu zwykłego lub Cayenne
    Świeża zielona pietruszka do posypania
    (W oryginalnym przepisie był jeszcze 30g szpinaku)

    Do Blokada naczynia miksującego wkładamy cebulę pokrojona na ćwiartki, czosnek imbir i 2-3 łyżki wody i szatkujemy 3 sek/obr 7. Zgarniamy kopystką na dno Blokada naczynia miksującego i dodajemy olej. Smażymy 7min/120°/obr 1.

    Dodajemy pomidory i nerkowce i miksujemy 15sek/obr 8. Dodajemy garam masala i paprykę i gotujemy 8min/100°/obr 1.

    Dodajemy odcedzona ciecierzycę i pokrojone pieczarki, wodę, sól i cukier. Gotujemy 10min/100°/MieszanieObroty wsteczne

    Przyprawić pieprzem i ewentualnie solą, posypać pietruszką.

    (Dodałam troszkę śmietanki kokosowej aby sos był bardziej kremowy ale nie trzeba)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Bardzo smaczne wegańskie danie. Super przepis

    Zgłoszony przez dorota27 na sierpnia 21, 2020 at 08:50.

    Bardzo smaczne wegańskie danie. Super przepis

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze