Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z warzyw
  3. Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą


1 Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą

2 Dania główne z warzyw Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Wegański gulasz pieczarkowy z ciecierzycą

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Lista zakupów
5

Przygotowanie

  1. 100g cebuli
    5 ząbków czosnku
    3cm kawałka imbiru
    1 łyżeczka lub więcej oleju
    3/4 puszki pomidorów lub 2 duże świeże
    15g surowych nerkowców namoczonych przez 15min
    1,5 łyżki garam masala
    Łyżeczka papryki czerwonej
    450g pieczarek (ręcznie krojonych w plasterki)
    400g puszkowanej ciecierzycy
    Pół szklanki wody
    1 łyżeczka soli lub więcej do smaku
    Duża szczypta cukru nierafinowanego lub ksylitolu
    1/4 łyżeczka pieprzu zwykłego lub Cayenne
    Świeża zielona pietruszka do posypania
    (W oryginalnym przepisie był jeszcze 30g szpinaku)

    Do wkładamy cebulę pokrojona na ćwiartki, czosnek imbir i 2-3 łyżki wody i szatkujemy 3 sek/obr 7. Zgarniamy kopystką na dno i dodajemy olej. Smażymy 7min/120°/obr 1.

    Dodajemy pomidory i nerkowce i miksujemy 15sek/obr 8. Dodajemy garam masala i paprykę i gotujemy 8min/100°/obr 1.

    Dodajemy odcedzona ciecierzycę i pokrojone pieczarki, wodę, sól i cukier. Gotujemy 10min/100°/

    Przyprawić pieprzem i ewentualnie solą, posypać pietruszką.

    (Dodałam troszkę śmietanki kokosowej aby sos był bardziej kremowy ale nie trzeba)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Bardzo smaczne wegańskie danie. Super przepis

    Zgłoszony przez dorota27 na sierpnia 21, 2020 at 08:50.

    Bardzo smaczne wegańskie danie. Super przepis

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze