Składniki
4 osoba/osoby
Do przygotowania kotletów będą potrzebne:
- 700 g kalafiora, podzielonego na różyczki
- 1/2 szklanki, kaszy manny
- 3 łyżki bułki tartej
- koperek wedle uznania
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 szczypta papryki ostrej, (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku
- sok z cytryny, ok. 2 łyżki
- sól, pieprz, do smaku
-
6
1h 0min
Czas całkowity 1h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
Do czystego naczynia miksującego wkładamy ząbek czosnku i koperek, miksujemy: 3s/obroty3
Masę na te kotlety można zapewne przygotować w TM, jednak ja używam tradycyjnego tłuczka. Nie udało mi się jeszcze osiągnąć w TM efektu, który zaplanowałam.
Przy użyciu tłuczka, rozgniatam kalafior do odpowiedniej konsystencji. Dodaję, kaszę mannę, przyprawy, bułkę tartą i mieszam. Na koniec dodaję jajko i jeszcze raz mieszam. Mokrymi dłońmi formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoty kolor.
Podaję jako danie główne, lub dodatek do dania głównego,
Smacznego!
Kotlety z kalafiora
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Jeżeli ktoś miałby pomysł jak rozdrobnić kalafior, ani nie na miazgę, ani by nie były za duże kawałki i nie trzeba było jednak użyć tłuczka - byłabym wdzięczna.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzI think I put both recipes in the recipe book at...
I think I put both recipes in the recipe book at the same time. retro bowl
Zrobiłam te kotlety z pewnymi modyfikacjami -...
Zrobiłam te kotlety z pewnymi modyfikacjami - dodałam cebulę, jajko i więcej przypraw. Wyszły bardzo dobre, może nieco zbyt sypkie, ale udało się je skleić i usmażyć. Mnie i mężowi bardzo smakowały, jedynie dzieciom nie.
super dalam panierke z ciecierzycy, fajnie wyszly...
super
dalam panierke z ciecierzycy, fajnie wyszly i bardzo smaczne
Polecam, smaczniutko i szybko
Polecam, smaczniutko i szybko
Chcę je juto zrobić ale sama się zastanawiam...
Chcę je juto zrobić ale sama się zastanawiam czy kasza manna ma być ugotowana
Dodalam do wyprobowania
Dodalam do wyprobowania
Czy kasza manna ma być
Czy kasza manna ma być ugotowana?
Kasia 72 napisał: Bardzo
Proszę bardzo
i cieszę się, że smakowały, polecam jeszcze krokiety z kalafiora dla odmiany, chyba nawe razem wrzucałam oba przepisy na przepisownię.
Pozdrawiam,
aniess napisał: zrobiłam,
Fakt, teraz też dodaję więcej czosnku, choć zamiast cebulki zdarza mi się dodać pora. Również polecm
Bardzo dobre, właśnie
Bardzo dobre, właśnie zrobiłam, wszystko mieliłam w termomixie. Wrzuciłam kalafior i czosnek, 5sek, 5obr, potem dodałam kasze i reszte składników, znów 8 sek, obr 5 i wbiłam jajko i na
"Obroty wsteczne" obr 5 , 5 sek, smażyłam na patelni na złoty kolor. Dzięki za przepis.
zrobiłam, polecam. pyszne
zrobiłam, polecam. pyszne
jedynie to dodałam wiecej czosnku, pól cebulki i pietruszkę
Aneto, dzięki za pomysł i
Aneto, dzięki za pomysł i podanie parametrów rozdrabniania, na pewno skorzystam. Wtedy byłam początkująca w używaniu TM, teraz idzie mi lepiej, a dawno tych kotletów nie robiłam. Czas któregoś dnia przyrządzić
Świetny pomysł na obiad Ja
Świetny pomysł na obiad
Ja zmodyfikowałam przepis zamieniając kaszę mannę na ugotowane płatki jaglane. Całość zrobiłam w thermomiksie, rozdrobniłam najpierw kalafior 5s obr.4 a później 5s obr.5. Po dodaniu pozostałych składników masę mieszałam obr.3
"Obroty wsteczne" , czasu nie zmierzyłam w tym przypadku. Konsystencja wg mnie była idealna do uformowania kotletów.
Dziekuję za inspirację
Kasza jaglana też jak
Kasza jaglana też jak najbardziej tu pasuje
Dzięki za podsunięcie pomysłu
))
No właśnie dodałam przepis,
No właśnie dodałam przepis, ale nie miksowałam go w TM, bo nie mogłam znaleźć odpowiedniej prędkości i czasu rozdrabniania, by nie wyszły klejące i płynne. Jednak dodam wkrótce wariant "efektu rozgdniatania widelcem". Wtedy konsystencja jest akurat
Przykro mi, że nie smakowały. Może warto wypróbować swoje ulubione przyprawy do tego?
Jeżeli ktoś jest
Jeżeli ktoś jest przyzwyczajony do wegetariańskich dań, to kotlecik pierwsza klasa. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym zrobiła wszystko dokładnie co do joty. Kiedy kalafior był na varomie, okazało się, że kaszy mannej to w domu nie znajdę. Szybko ugotowałam jaglaną i kotlety też wyszły
Polecam !
witam,robilam przepis i musze
witam,robilam przepis i musze napisac,ze pomysl fajny,ale nie smakowal mi
wszystko bylo takie klejace i plynne,gdy kleilam te kulki i w ogoe nie lubilam faktu, ze malo w sumie sie uzywalo maszyny do tego przepisu...przykro mi,ale nie powtorze jeszcze raz.Pozdrawiam
dzis zamierzam to
dzis zamierzam to zrobic,zobaczymy jak wyjdzie
Lubię takie dania więc
Lubię takie dania więc napewno wypróbuję.Pozdrawiam
Czekam z niecierpliwością
Czekam z niecierpliwością
intrygujace wypróbuję
intrygujace
wypróbuję dzisiaj i dam znac jak smakowało
Polecam, bo jest pyszny.
Polecam, bo jest pyszny. Warto znaleźć swoje ilości przypraw. Im wyrazistrze (pieprz, papryka, kurkuma), tym lepsze, ale też łatwo przesadzić.
pozdrawiam
Bardzo ciekawy przepis,
Bardzo ciekawy przepis, dodałam do wypróbowania