![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/0wr4lp2w-80e89-427061-cfcd2-i0199rye/723a0ed1-f4fb-472f-bcd7-6139da9d39bc/main/kotlety-z-kalafiora.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/0wr4lp2w-80e89-427061-cfcd2-i0199rye/d236770d-8d07-4c60-a4ac-dfeae238ccec/main/kotlety-z-kalafiora.jpg)
![thumbnail image 3](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/0wr4lp2w-80e89-427061-cfcd2-i0199rye/44f51949-7cb0-42c3-a77c-40b710d1952f/main/kotlety-z-kalafiora.jpg)
![thumbnail image 4](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/0wr4lp2w-80e89-427061-cfcd2-i0199rye/cac7ce43-3f7b-474b-b081-354872bb9f31/main/kotlety-z-kalafiora.jpg)
![thumbnail image 5](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/0wr4lp2w-80e89-427061-cfcd2-i0199rye/4e6edce7-0f1d-4ac0-b493-bb112ce595c5/main/kotlety-z-kalafiora.jpg)
Składniki
Do przygotowania kotletów będą potrzebne:
- 700 g kalafiora, podzielonego na różyczki
- 1/2 szklanki, kaszy manny
- 3 łyżki bułki tartej
- koperek wedle uznania
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 szczypta papryki ostrej, (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku
- sok z cytryny, ok. 2 łyżki
- sól, pieprz, do smaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do czystego naczynia miksującego wkładamy ząbek czosnku i koperek, miksujemy: 3s/obroty3
Masę na te kotlety można zapewne przygotować w TM, jednak ja używam tradycyjnego tłuczka. Nie udało mi się jeszcze osiągnąć w TM efektu, który zaplanowałam.
Przy użyciu tłuczka, rozgniatam kalafior do odpowiedniej konsystencji. Dodaję, kaszę mannę, przyprawy, bułkę tartą i mieszam. Na koniec dodaję jajko i jeszcze raz mieszam. Mokrymi dłońmi formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoty kolor.
Podaję jako danie główne, lub dodatek do dania głównego,
Smacznego!
Kotlety z kalafiora
Porady
Jeżeli ktoś miałby pomysł jak rozdrobnić kalafior, ani nie na miazgę, ani by nie były za duże kawałki i nie trzeba było jednak użyć tłuczka - byłabym wdzięczna.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
I think I put both recipes in the recipe book at the same time. retro bowl
Zrobiłam te kotlety z pewnymi modyfikacjami - dodałam cebulę, jajko i więcej przypraw. Wyszły bardzo dobre, może nieco zbyt sypkie, ale udało się je skleić i usmażyć. Mnie i mężowi bardzo smakowały, jedynie dzieciom nie.
super
dalam panierke z ciecierzycy, fajnie wyszly i bardzo smaczne
Polecam, smaczniutko i szybko
Chcę je juto zrobić ale sama się zastanawiam czy kasza manna ma być ugotowana
Dodalam do wyprobowania
Czy kasza manna ma być ugotowana?
Proszę bardzo
i cieszę się, że smakowały, polecam jeszcze krokiety z kalafiora dla odmiany, chyba nawe razem wrzucałam oba przepisy na przepisownię.
Pozdrawiam,
Fakt, teraz też dodaję więcej czosnku, choć zamiast cebulki zdarza mi się dodać pora. Również polecm![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Bardzo dobre, właśnie zrobiłam, wszystko mieliłam w termomixie. Wrzuciłam kalafior i czosnek, 5sek, 5obr, potem dodałam kasze i reszte składników, znów 8 sek, obr 5 i wbiłam jajko i na
"Obroty wsteczne" obr 5 , 5 sek, smażyłam na patelni na złoty kolor. Dzięki za przepis.
Are you sure to delete this comment ?