3 Ten przepis nie posiada zdjęcia
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Paszet drobiowy pieczony


Wydrukuj:
4

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

  • 600 g pierś z kurczaka pokrojona w kostke (
  • 300 g wątróbka drobiowa
  • 100 g boczek wędzony
  • 1 pietruszka korzeń
  • 1 seler
  • 1 por
  • 1 marchewka
  • 1/2 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • majeranek
  • sól
  • pierprz
  • 3-4 jaja
  • gałka muszkatołowa świeżo starta
  • sucha bułka lub bułka tarta
  • 6
    2h 40min
    Czas całkowity 1h 40min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. Watróbkę oczyszczamy z żył i błon 

  2. Do koszyka wkładamy całe mięso, warzywa, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy. Zakładamy pokrywkę, zatykamy miarką

  3. Gotujemy 30 min/Varoma/obr.2

  4. Wyciągamy koszyk. Liść laurowy wyrzucamy

  5. Wszystkie składniki przekładamy z koszyka do Thermomixa

  6. Dodajemy pozostałe składniki, zakładamy pokrywkę, zatykamy miarką 

  7. Miksujemy obr.9-10 (15s a nawet dłużej) do uzyskania gładkiej masy. Można spróbować czy nie brakuje np. soli, ewentualnie dodać je i jeszcze raz miksować

  8. Masę przelewamy do natłuszczonej formy do pieczenia. 

  9. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 60min

  10. Czekamy aż paszetet wystygnie.

  11. Gotowe!

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

ilość majeranku i gałki muszkatołowej zależy od indywidualnych upodobań. Sugeruję zacząc od maksymalnie 1 łyżeczki każdej z tych przypraw i próbowanie zmiksowanej masy


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz