Tu jesteś:
4
Składniki
2 porcja/porcje/porcji
Limonkowy kurczak z dynią na Varomie
- 25 g Imbir (korzeń)
- 60 g cebula
- 1 ząbków czosnek
- 50 g olej kokosowy
- 300 g mleczko kokosowe
- 15 g sos rybny
- 4-5 liście liście limonki Kaffir, suszone
- 250 g Mięso z podudzia kurczaka (bez skóry)
- 160 g Dynia (obrana)
- 1 łyżeczki Sòl morska
- 1 łyżek Kolędra świeża
- 1 łyżeczki Sòl morska
- 1 łyżek Kolędra świeża
-
6
40min
Czas całkowity 25minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- 1. Do naczynia miksującego przekładamy obrany imbir pokrojony na kawałki, cebulę pokrojoną na ćwiartki i czosnek.
- 2. Rozdrabniamy
"Miksowanie" 3 s/ obr. 5.
- 3. Dodajemy olej kokosowy, dusimy
"Podgrzewanie" 3 min/ 120°C/ obr. 1,5.
- 4. Dodajemy mleczko kokosowe, sos rybny, liście kaffir.
- 5.
"Obroty wsteczne" Mieszamy 20 s/ obr. wsteczne 3. W razie potrzeby doprawiamy solą.
- 6. W międzyczasie kurczaka kroimy w kosteczkę ok. 1 cm, dynię obieramy i kroimy w kosteczkę również 1 cm.
- 7. Na górną przystawkę Varomy wykładamy papier do pieczenia i układamy pokrojonego kurczaka. Zalewamy sosem limonkowym.
- 8. Do naczynia miksującego (NIE umytego) wlewamy 1200 ml wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli, zakładamy koszyczek, wsypujemy dynię.
- 9. Zakładamy Varomę, zamykamy. Gotujemy wszystko na parze
"Podgrzewanie" 20 min/ Varoma/ obr. 2
- 10. Podajemy posypane kolendrą.
Limonkowy kurczak z dynią na Varomie
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz