- TM 5
Składniki
- 1/2 łyżeczki ziaren musztardy
- 100 g cebuli, (przekrojonej na pół)
- 15 g imbiru
- 1 czerwona papryczka chili, (bez nasion)
- 20 g oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki przyprawy kurkuma, (tumeric)
- 400 g (1 puszka) mleka kokosowego
- 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l wody)
- 100 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków, (pokrojonych na 2-3 cm kawałki)
- 150 g marchewki, (pokrojonej na grubsze plasterki)
- 400 g piersi kurczaka, (pokrojonego w małe kawałki (2-3 cm)
- 150 g brokuł
- 150 g kalafiora
- 100 g zielonego groszku
- 3/4 łyżeczki łyżeczki ziaren kardamonu
- 1/2 łyżeczki ziaren kminu rzymskiego (kuminu), (nie mylić z kminkiem)
- 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Umieścić kolendrę, kmin rzymski, kardamon i ziarna musztardy w naczyniu miksującym i podgrzać 6 min / 120°C / "Obroty wsteczne" / obr 1
Dodać cebulę, ząbki czosnku, imbir, papryczkę chilli i rozdrobnić 5 sek / obr 5 . Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia.
Dodać oliwę z oliwek i dusić 6 min / 120 °C / obr 1
Dodać kurkumę, mleczko kokosowe, wodę, kostkę rosołową, sól i zmieszać 1 min / obr 10
Do naczynia miksującego dodać ziemniaki i marchewkę. Ustawić przystawkę Varoma do gotowania na parze. Na dno Varomy włożyć kawałki kurczaka a na wkład varomy pozostałe warzywa (jeśli mrożone; jesli świeże to można je dodać po 10 min)
Gotować 25 min / Varoma / "Obroty wsteczne" / obr 1
Usunąć przystawkę Varomy a zawartość (kurczak i warzywa) wrzucić do nayczynia miksującego i gotować 2 min / 100°C/ "Obroty wsteczne" / obr "Mieszanie"
Porady
Można użyć innych warzyw np cukinie.
Podawać na gorąco z ryżem.
Można zamrozić
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?