Forum Powitanie

Chciałam powitać wszystkich,wreszcie znalazłam trochę czasu żeby tutaj przysiąść i poczytać sobie,termomix mam od miesiąca i prawie wcale nie wychodzę z kuchni

Nie dziwimy się, że tyle czasu spędzasz w kuchni witamy !!!

Witaj Czyżby kolejna "trafiona-zatopiona"?

Zdradź nam jak masz na imię. Masz superaśne zdjęcie

O, tak zdjęcie super   Witam Cię Koziołku   Napisz skąd jesteś i dla kogo gotujesz   Pozdrawiam serdecznie, Ela z Mazowsza 

Witaj Koziołku, Pozdrawiam bardzo serdecznie

Grażyna ze Szczecina

Witaj wśród Thermomaniaczek ! Życzę miłych chwil spędzonych z TM

           Pozdrawiam Monika z Sosnowca

Jak go kupowałam to Pani która prezentowała termomixa powiedziała że dzięki temu urządzeniu czas gotowania się skraca i kobieta ma więcej czasu na inne ,,przyjemności"he he he a tu na odwrót,połknęłam bakcyla,czytam nowe przepisy i zaraz je przyżądzam bo zawsze wychodzi coś nowego i pysznego,pozdrawiam

Nazywam się Małgośka a fotkę wstawiłam aktualną z niedzielnego wesela myślę że jest najbardziej trafiona he he

Pochodzę z małej mieścinki-Barczewo,która znajduje się niedaleko Olsztyna woj. Warmińsko-Mazurskie a gotuję dla wszystkich niby w domu jest nas troje ale mam dużo znajomych ,rodzinki ,sąsiadek i nie ma dnia żebym komuś coś z termomixa nie zaserwowała,kocham gotować i jeśli komuś jeszcze to smakuje to sprawia mi to dużą przyjemność

Dobrze że jesteście i możecie nas ,,młode klubowiczki"wspierać -TAK TRZYMAĆ!

Małgosiu jesteś super   Tak trzymaj   Pozdrawiam

witaj wsród nas

Witaj w gronie zakręconych termomaniaczek Hania z Łodzi

Haniu dobrze to ujęłaś ,, zakręconych termomaniaczek,"chyba to jest prawdą!

Witaj Małgosiu ale jesteś fajna babka super że tak się wkręciłaś z TM to jest nas teraz więcej gotuj kochana i bądź z nami pozdrawiam Marzena z Bydgoszczy

Witam, Chyba każda z nas przechodziła taki okres ciągłe testowanie nowych przepisów 

Witaj Małgosiu wśród Thermomaniaczek ! Gotuj ,eksperymentuj i dziel się z Nami przepisikami ! Powodzenia i nisłabnącego zapału życzę !

       Monika z Sosnowca

Dziewczyny ciepłe słówka piszecie,bardzo się cieszę że mogę być z Wami,wczoraj się nie odzywałam bo miałam ciężki dzień byliśmy na grzybach,potem czyszczenie,suszenie,gotowanie jeszcze teraz walczę a w nocy robiłam tort czekoladowy z bitą śmietaną z TM i jest to pierwszy mój produkt który nie wyszedł coś chyba spiep..... szok,biszkopt zrobiłam dokładnie jak pisało w książce,jak się piekł to wyglądał super a potem po wyjęciu opadł,zrobił sie bardzo niski i gliniasty,musiałam zrobić drugi metodą tradycyjną potem chciałam ubuc bitą śmietanę z cukrem i cuktem waniliowym ale też spiep..... wyszło mi masło słodkie ech....i zaś musiałam iść w łaskę naszej tradycyjnej bitej śmietany-śnieżki,rozczarowanie,załamka,spać poszłam około 2 w nocy z niesmakiem,chyba już drugi raz nie odważę sie zrobic tego rorta

Z której książki był ten przepis? Prześlę informacje do specjalistów ds. przepisów. 

ooo nawet nie strasz gkoziołek,bo ja mam w planach tort zrobić,Mixi jak się da coś zrobic to proszę pomóż szkoda by było się rozczarować taka kasą

Przepis wzięłam z książki-Słodkie inspiracje str.62 nr 23 Tort czekoladowy

robiłam wcześniej parę ciast i wszystkie wyszły SUPER,więc myslałam że z tortem sobie poradzę  bo metodą tradycyjna tylko ja na wszystkie imprezki robiłam torty,które zawsze wszystkim smakowały

za dwa tygodnie bede robic jeszcze dwa torty ale raczej metodą tradycyjną   będę pewna że sie udadzą a dziś zaraz zabieram się za zrobienie sałatki z brokułami w TM (pierwszy raz) ale jestem pewna że wyjdzie i będzie smakować wyśmienicie

Zaraz zgłoszę ten przypadek. Polecam przepis na biszkopt z Radości gotowania

dziękuję Mixi,znalazłam i przxeczytałam przepis na ten proponowany biszkopt,widać że łatwiejszy przy najbliższej okazji wypróbuje !!!

Pamiętaj, że zawsze chętnie pomogę

Małgosiu, podaję link na biszkopt, który zawsze wychodzi i jest wypróbowany,poczytaj komentarze do przepisu.Powodzenia

http://www.przepisownia.pl/przepisy/m%C3%B3j-idealny-biszkopt-o/453111

bardzo dziękuję za info,zwykły biszkopt mi wychodzi a tam w przepisie był ciekawszy bo z czekoladą i chciałam coś nowego wypróbować sałatka z brokuła wyszła przepyszna

Małgosiu, ten biszkopt z linku, który podała Grażynka wychodzi świetny!   Robiłam kilka razy i jest idealny   Nie opadł mi ani razu. Podam jeszcze raz link, bo widzę, że ten od Grażynki jest nieaktywny:

http://przepisownia.pl/przepisy/m%C3%B3j-idealny-biszkopt-o/453111

a tu wersja kakaowa:

http://przepisownia.pl/przepisy/m%C3%B3j-idealny-biszkopt-kakaowyo/453468

Spróbój najpierw bez okazji i gdyby Ci nie wyszedł to możesz zrobić bajaderki   Ale mnie za każdym razem wychodziły, więc i Tobie też powinny   

Bardzo dziękuję za info,zapisze sobie i na pewno wykorzystam

Jeszcze kilka rad:

Najczęstszym i głównym powodem problemów z ubijaniem śmietany może być mokre lub tłuste naczynie miksujące do którego wlewa się śmietanę do ubicia. Problemem może być też sama śmietana (jej jakość, konsystencja, producent, etc).  

Jeżeli chodzi o biszkopt, jeżeli wyjęłaś go zbyt szybko z gorącego piekarnika do chłodnego pomieszczenia (może jeszcze dodatkowo w przeciągu, przy otwartym oknie), mógł opaść i zmienić strukturę.

Witam wszystkich,wczoraj byłam na warsztatach TM dowiedziałam się troche nowinek,pogotowaliśmy sobie dania znane i nie znane ale najbardziej smakowały mi roladki z polędwiczek z sosem-PYCHOTKA,BĘDĘ W DOMKU ROBIĆ-NA PEWNO

mixi bardzo Ci dziękuje za dodatkowe info,wczoraj na warsztatach też drążyłam ten temat,nie wiem jaka była tego przyczyna że wszystko wyszło nie tak może śmietana a może mokre naczynie....ech,okno otwarte,już mi przeszło dalej gotuję specjały z TM,dziś nawet robiłam pierwszy raz kopytka z sosem grzybowym,mniam wszystko smaczne i szybko pozdrawiam

Małgosiu - z bitą śmietaną musisz poćwiczyć, bo czas ubijania zależy od jakości śmietany i jej temperatury - trzeba się nauczyć robić "na oko" i "na ucho"

Ja robiłam tak, że bez dodatków i zgadywałam co mi wyjdzie - jeżeli bita śmietana to był deser, a jak masło to w gratisie miałam maślankę

A teraz już słyszę kiedy śmietanan się ubiła i widzę - ale pierwsza próba to było masło z sokiem wiśniowym zamiast koktajlu

mądre słowa piszesz do tego jednak trzeba mieć trochę wprawy i wyczucia,jutro planuje zrobić masełko ale będę obserwować śmietanę i zobaczę może wyczuję i usłyszę odpowiedni moment na ubicie śmietany bo narazie mam masełko z cukrem i wiśniami i to zrobione z 750ml śmietany i chyba jutro na nim jakieś ciacho zrobie   a teraz zrobiłam w TM pastę z makreli,mąż twierdzi że lepsza niż jak sama ręcznie robiłam ale sama stwierdzam że wyszła super szybciej i smacznie

a mam jeszcze pytanie jak robię masełko i zostaje mi ta maślanka to ja ją wylewam a czy można coś z tego zrobić jak np zrobię masełko czosnkowe???

Jaka powinna być temperatura smietany zeby ubiś bitą śmietanę a jaka żeby ubić masło?bo ja zawsze biorę śmietanę z lodówki

Małgosiu - jak robię masło czosnkowe to wylewam, bo nie lubię czosnku, ale jak robię pietruszkowe lub zwykłe to wypijam, daję do zupki , albo mieszam z wodą i zużywam do pieczenia chleba.

Do pieczenia chleba nie wiedziałam a planuje zrobic dzisiaj chlebek to sprawdzę  dzięki za info i wszystkim życze miłego wekendu

Małgosiu, żeby ubić bitą smietanę dobrze jest włożyć ja przed ubijaniem do zamrażalnika. Niech strochę zamarznie i wtedy ubijać. To jednak kwestia wyczucia, nie da się określić precyzyjnie czasu ubijania..

kokolidek wrote:

Małgosiu - jak robię masło czosnkowe to wylewam, bo nie lubię czosnku, ale jak robię pietruszkowe lub zwykłe to wypijam, daję do zupki , albo mieszam z wodą i zużywam do pieczenia chleba.

ja tez po zwyklym masełku tak robię plus nawet ostatnio do kawy nalałam na próbe i powiem wam jak mleko

No właśnie - zapomniałam o kawie (ach ten SKS)

Uff dziś zrobiłam rosołek z domowym makaronem wykonanym w TM ciasto owocowe,bajaderki i jeszcze mam ochotę zrobic sałatkę z piersi kurczaka z makaronem-trzeba popróbować wszystkiego zmykam dalej do kuchni

wrzuc fotki twoich dzieł,jak upichcisz coś swojego nie z ksiązki wrzuć przepis na przepisownię spróbujemy

Mam TM dopiero drugi miesiąc i próbuję wszystkich przepisów z książek jeszcze nie wymyslam swoich przepisów mam 4 książki i WALCZĘ

Małgosiu walcz tak dalej ! Życzę samych udanych potraw ! 

Dziękuję bardzo dziś miałam rodzinkę na obiedzie i począwszy od chlebka żytniego z żurawiną upieczonego na zakwasie i masełka zaserwowanym poprzez rosołek z domowym makaronem,suróweczką wielowarzywną i piersiami faszerowanymi z sosem poprzez ciasto z owocami i bajaderki oczywiście na stole królował kubuś i lemoniada dotarłam do końca wszystko wyszło pyszne i dzięki TM poszło sprawnie i szybko,teraz od czwartku będę przygotowywać słodkości dla wnuka na urodziny i najciekawsze że większość to są ..dziewicze "potrawy i zobaczymy jak wyjdą,zdam Wam relację pozdrawiam wszystkich,zmykam lulu