3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Pyszny chleb pszenny z ziarnami


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

1200 g

Składniki na ciasto

  • 600 g mąki pszennej
  • 30 g drożdży
  • 4 łyżek płatków owsianych
  • 2 płaskich łyżeczek soli
  • 3 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki sezamu
  • 300 litra wody
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 200 litra mleka
  • 2 czubatych łyżek SIEMIE LNIANE
  • 6
    1h 30min
    Czas całkowity 1h 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

    Ciasta na chleb
  1. Wlewamy do Closed lidwodę i mleko, dodajemy drożdże i cukier - 2 min /37stopni /obr.1

    Dodajemy pozostałe skłaadniki:mąkę, sól, płatki, sezam, siemie lniane, pestki dyni, se4zam-wymieszać 3 min, . Ciasto odstawić na 30minut do wyrośnięcia. Przygotować keksówkę o wymiarach (28x9cm), nasmarować oliwą, obsypać otrębami lub mąką. Przełożyć do keksówki ciasto i odstawić jeszcze na chwilkę do wyrośnięcia (dosłownie 15-20 minut). Chleb posmarować żółtkiem. Pieczemy w 230 stopniach przez 10 miniut. Nastepnie redukujemy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Na dużą blachę wlać sporą ilość wody i ustawić na dole piekarnika (pieczenie chleba "z parą" spowoduje, że skórka będzie chrupiąca ale nie wyschnięta).

    Gotowy chleb powinien być wyrośniety i brzmiec głucho po uderzeniu od spodu. Studzimy na kratce.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz