Składniki
Sos:
- 1 jajko
- 4 łyżki śmietany 22%
- sól
- pieprz
Farsz:
- 300-400 g resztek pieczeni, (może też być mięso z rosołu)
- 1 duża cebula
- 1 ząbki czosnku
- 40 g masła
- 3-4 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki posiekanej zieleniny, (natka pietruszki, koperek)
- 1 łyżeczki przyprawy uniwersalnej TM
- sól
- pieprz
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 90 g masła
- 1 duże jajko
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Piekarnik rozgrzać do 180C
Po przyrządzeniu wszystkich elementów potrawy wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty. Ponakłuwać ciasto widelcem, wyłożyć wcześniej przygotowany farsz i zalać go przygotowanym sosem.
Piec ok 40min. w 180C
W
"Blokada naczynia miksującego" założyć motylek, wrzucić wszystkie składniki na sos i mieszać 
"Mieszanie" 10s/obr.3Do
"Blokada naczynia miksującego" wrzucamy wszystkie składniki na ciasto i mieszamy 20s/obr.4. Mieszamy kolejne 10s/
"Obroty wsteczne" /obr.2.Wyjmujemy ciasto z
"Blokada naczynia miksującego" formujemy w kulkę, następnie zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok.30min.Do
"Blokada naczynia miksującego" włożycz czosnek i cebulę pokrojoną w ćwiartki, rozdrobnić 2s/obr.5.Składniki zebrać ze ścianek kopystką na dno naczynia.Dodać masło i dusić 2min/120C/obr.1
Dodać mięso i zieleninę, rozdrobnić 3s/obr.4
Dodać śmietanę i przyprawy, wymieszać 10s/
"Obroty wsteczne" /obr.3Powstały farsz przełożyć do innego naczynia.
Sposób przygotowania
Sos
Ciasto
Farsz
Porady
Dla urozmaicenia smaku po upieczeniu można tartę posypać startym serem
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze