Nyskie Frykasy J.B jest to przepis stworzony przez użytkownika Bju30. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 40min

porcja/porcje/porcji

12 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez Bju30

opublikowany: 16/11/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Nyskie Frykasy J.B

90 g mleka
20 g cukru
60 g masła
15 g drożdży świeżych
3 jajka
300 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
30 g sera żółtego
20 g natki pietruszki, świeżej
3 łyżki przecieru pomidorowego
4 łyżki Ketchupu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczki zioła prowansalskie, suszone

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

Do naczynia miksującego wlać mleko, wsypać cukier i 30 g masła .
Podgrzewać 1minuta /37°C/obroty2

Dodać drożdże i 2 jajka , wymieszać 5s/obr.3.5

Dodać mąkę i sól, wyrobić ciasto 3 minuty obr 2.5. Dodać pozostałe 30 g masła . Ponownie wyrobić ciasto 1 min obr.2.5

Ciasto przełożyć do miski natłuszczonej olejem . Przykryć czystą ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Do naczynia wrzucić pokrojony na kawałki ser żółty . 8s/ obr 7

Ser przełożyć do miski

Do naczynia miksującego wrzucić czosnek 6s/obr 6
Czosnek zgarnąć kopystką na dno
Dodać przecier, ketchup pół łyżeczki soli , pół łyżeczki pieprzu i zioła prowansalskie. Wymieszać 10s / obr 3.5

Rozgrzać piekarnik 200°C
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.

Wyrośnięte ciasto na na opruszony mąką blat i rozwałkować na kształt prostokąta.

Powstały " placek " posmarować przygotowanym sosem , posypać serem i posiekaną natką pietruszki ( opcjonalnie).

Placek złożyć na pół.

Ostrym nożem pociąć cały placek na paski o szerokości 2/2.5 cm

1 pasek nałożyć na drugi i skręcać w " spiralkę "

Powstałe frykasy ułożyć na blaszce i posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pedzelka .

Piec ok 10 minut aż frykasy będą miały złoto brązowy kolor

Podawać z ketchupem i sosem czosnkowym.

Porady

Natke pietruszki można " posiekać " W thermomixie ja robię to nożem jest mi łatwiej i szybciej . Polecam ketchup z cookidoo.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przystawka Dodatek