- TM 31
Składniki
Ciasto:
- zioła:, oregano, bazylia, rozmaryn, tymianek (lub jakakolwiek mieszanka ziół do pizzy)
- sól i pieprz, (do smaku)
- 140 g sera żółtego
- 50 g twarogu, typu włoskiego CAPRI lub ricotta
- 200 g chudej szynki
- 2 jajka
- 130 g mąki pszennej, (typ 450-650)
- 1 mała cebula, (przekrojona na pół)
- 500 g pieczarek, (umyte i osuszone)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Uruchamiamy Thermomix (obroty 6).Na wirujące noże do naczynia miksującego wrzucamy obraną i przeciątą na połówki małą cebulę.2-3 sek wystarczy aby się rozdrobniła. Wyłączamy thermomix. Do naczynia miksującego dorzucamy oczyszczone i pokrojone w grube plastry pieczarki, sól i pieprz do smaku. (czas 6min , obroty 1, temp. VAROMA). Dusimy pieczarki z cebulką.
W tym czasie:
- kroimy szynkę w kosteczkę (ok. 5mm).
- ścieramy ser żółty na tarce z grubymi oczkami.
Uduszone pieczarki odcedzamy aby usunąć nadmiar wody.Połowe z nich odkładamy do miseczki na bok, a pozostała część wraca do naczynia miksującego.Dalej dodajemy: 130g. mąki, 2 jajka, 200g szynki pokrojonej w kostkę, 50g twarogu typu włoskiego CAPRI, 70g sera żółtego (połowa wczesniej rozdrobnionego na tarce), sól, pieprz i inne zioła. (czas 15 sek. (lewe) obroty 3 ).
Rozgrzewamy patelnię na malym ogniu z odrobiną oleju. Z powstałego ciasta formujemy placki wielkości racuchów. Wypiekamy ok 2 min z jednej strony (na małym ogniu pod przykryciem). Dalej odwracamy je na patelni na drugą stronę, smarujemy lekko pieczarkami, posypujemy serem żółtym i przyprawami. Ponownie przykrywamy i smażymy jeszcze z 2 min. Placuszki podajemy na ciepło zaraz po zdjęciu z patelni. Dekorujemy ziołami i ketchupem. Smacznego!
Porady
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Garnek mi się przypalił podczas duszenia cebuli z pieczarkami bez oleju więc musiałam i tak dodać żeby ratować farsz. Myślę że przepis można udoskonalić ser zmielić i szynkę w thermomixie. Mając taki sprzęt w domu krojenie i tarcie ręczne mija się z celem. Przepis smaczny natomiast strasznie kaloryczny placuszki bardzo chłoną olej i do tego jest w nich kostka żółtego sera. Wyszło mi 8 szt.
Może być, ale niestety nie dodaję do moich przepisów.
A ciasto jakie?
Faktycznie, proste i smaczne danie
dziękuję za przepis
Smaczne
Świetna Alternatywa dla pizzy
Mańka - najpiękniejsza z całej wsi
Po co czekać do jutra
zrób to dziś będziesz miała jutro dzień na to aby je zrobić ponownie 
Zapowiada się smakowicie
Jutro spróbujemy.
wyglada fajnie, dodano do wypróbowania
Dodaję do wypróbowania