Sos wytrawny na zimno do wędlin jest to przepis stworzony przez użytkownika jaga252. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Sos wytrawny na zimno do wędlin

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

Sos wytrawny na zimno do wędlin

4 jajka na twardo
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki chrzan tarty, śmietankowy
50 g oliwy z oliwek
100 g cebuli szalotki
2 łyżki majonezu
3 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
sól
2 łyżeczki cukru
2 szczypty białego pieprzu
100 g jogurtu naturalnego

Lista zakupów

6

15min

Czas całkowity 15min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Łatwe Naturalne Szybkie Dodatek Sos Polska

Przygotowanie

Przygotowanie sosu

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 10 s/obr.5 przełożyć do koszyczka, sparzyć wrzątkiem, odsączyć
Z ugotowanych jajek wyjąć żółtka
Do naczynia miksującego włożyć białka jajek, posiekać 5 s/obr.4,5 przełożyć do innego naczynia
Żółtka utrzeć z oliwą, sokiem z cytryny, musztardą, chrzanem, solą, cukrem i pieprzem na gładką masę 15 s/ obr. 5 w razie potrzeby po tym czasie zgarnąć składniki ze ścianek naczynia i czynność powtórzyć
Do jednolitej masy dodajemy cebulę, posiekane białka, wlewamy jogurt i majonez mieszamy 15 s/

/obr.3

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.