Pierniczki jest to przepis stworzony przez użytkownika Paula0810. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Pierniczki

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Pierniczki

500 g mąka pszenna
160 g Miód
160 g margaryna
2 jajka
70 g mleko
3/4 łyżeczki Soda oczyszczona
3/4 łyżeczki Amoniak
1 łyżki kakao
30 g korzenna przyprawa do piernika

Lista zakupów

6

2h 8min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Deser

Przygotowanie

Założyć motylek. Do naczynia miksującego dodać jajka, amoniak i sodę oczyszczoną. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 1 minutę,obroty 3.5. Zdejmij motylek. Ubite jajka przełóż do innego naczynia.

Do naczynia miksującego dodaj pokrojoną w kawałki margarynę, mleko, miód i cukier. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 5 minut, temperaturę 70 stopni, oborty 3.

Do naczynia miksującego dodaj mąkę, kakao, przyprawę do piernika oraz ubite jajka. Włącz tryb wyrabiania ciasta na 5 minut.

Ciasto musi leżakować minimum 24 godziny. Po tym czasie ciasto należy rozwałkować na grubość około 4 milimetrów,wykroić pierniki i piec w trybie grzania góra dół (bez termoobiegu) około 7 minut na 180 stopni. Jeśli zrobimy grubsze czas pieczenia należy wydłużyć o minutę.

Po upieczeniu i ostygnięciu należy je od razu lukrować. Jak tylko lukier steżeje (po około pół godziny) pierniki zamykamy w szczelne pudełka,by nie straciły swojej miękkości.

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.