Mazurek orzechowy jest to przepis stworzony przez użytkownika AgnieszkaKielas. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Mazurek orzechowy

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

Mazurek orzechowy

ciasto

250 g mąki pszennej
250 g margaryny
200 g cukru pudru
100 g orzechów włoskich
2 żółtka
5 białek
1 słoik dżemu z czarnej pożeczki

Lista zakupów

6

1h 50min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Deser

Przygotowanie

ciasto

1. Jeśli nie mamy cukru pudru: do czystego i suchego maczynia wsypać 200g cukru i zmielić 10s/obr. 10. Cukier puder przesypać do innego naczynia.

2. Do naczynia miksującego wsypać 100g orzechów włoskich i zmielić 10s/obr. 7.

3. Do orzechów dodać margarynę pokrojoną na kawałki i mąkę. Wyrobić 40s/"Ciasto" .

4. Dodać żółtka i 100g cukru pudru. Wyrobić 40s/"Ciasto" . Schłodzić przez 1 h w lodówce. W tym czasie nagrzać piekarnik do temp. 180°C.

5. Blachę wysmarować margaryną i posypać odrobiną bułki tartej lub mąki. Wyłożyć ciasto na blaszkę (nie przykleja się do wilgotnych palców tmrc_emoticons.)

i podpiec na złoty kolor.

6. W czystym i suchym naczyniu miksującym założyć motylek i pod koniec podpiekania ciasta, ubić białka na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli) 4min/obr.3. Następnie dalej ubijać 2min/obr.3 i dodawać po łyżeczce pozostały cukier puder.

7. Wyjąć ciasto z piekarnika, posmarować dżemem, a na wierzch wyłożyć sztywną pianę z białek, wyrównac powierzchnię i można udekorować połówkami orzechów włoskich. Zmniejszyć temperaturę i ponownie zapiec.
Smacznego tmrc_emoticons.)

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.