thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
14 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Średni

Składniki

LEŚNY MECH - CIASTO

  • 200 g oleju
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 160 g kaszy manny
  • 3 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
  • 250 gramy szpinaku mrożonego, rozdrobnionego, uprzednio rozmrożonego, odciśniętego
  • 250 gramy erka mascarpone zimnego gęstego
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • 1 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 granat, ziarenka do dekoracji
  • 200 g świezych owoców malin, jagód, borówek mix

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić na cukier puder – 10 s/obr. 10. Zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksujacego
  3. Założyć motylek. Dodać jajka, ubijać 4 min/37°C/obr. 3. Ubijać kolejne 1 min/obr. 3. Przez otwór w czasie ubijania wlać olej. Zdjąć motylek.
  4. Dodajemy mąkę pszenną, kaszę mannę, proszek do pieczenia i szpinak, całość mieszamy 3 min/obr. 4. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej formy i równomiernie rozprowadzić. .
  5. Pieczemy ok. 40 min (180°C). Ciasto upieczone pozostawiamy do całkowitego wystudzenia i dopiero wówczas wyciągamy z formy. Ostrym nożem odcinamy wierzch ciasta o grubości palca. Z tego odciętego kawałka przygotowujemy posypkę – kruszymy ciasto do miseczki. Spód ciasta umieścić z powrotem w formie.
  6. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać mascarpone i cukier puder, cukier waniliowy ubijać bez założonej miarki obr. 3, bez ustawiania czasu, do momentu uzyskania odpowiedniej gęstej konsystencji. Zdjąć motylek.
  7. Powstałą masę przelać na przygotowany wcześniej blat ciasta i równomiernie rozprowadzić za pomocą kopystki. Wierzch posypać wcześniej pokruszonym ciastem. Ciasto odstawić do lodówki do stężenia najlepiej na noc. Ciasto leśny mech udekorować pestkami granatu i owocami leśnymi.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

LEŚNY MECH - CIASTO

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: