MOCZKA jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

25min

Czas całkowity

25min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5
TM 31

przez Artur pl

opublikowany: 09/12/19

zmieniono dnia: 10/12/19

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

MOCZKA

250 g piernika, czerstwego,bez polewy i nadzienia, pokrojonego na kawałki
800 g wody
10 g kakao
40 g cukru
50 g migdałów obranych
50 g orzecha włoskiego, łuskanego
50 g orzecha laskowego
50 g rodzynek
50 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych na paski
500 g kompot truskawkowy
500 g kompot agrestowy
25 g galaretki cytrynowej, w proszku
20 g soku z cytryny
20 g mąki pszennej
20 g masła

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

MOCZKA

1. Z mąki i masła zrobić zasmażkę ( przepis znajduje sie na Platformie ABC - wykorzystujemy 1/2 porcji z przepisu z Platformy Cookido) i odstawić do innego naczynia.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włozyc migdały i orzechy 2s./obr.4,5 bakalie przekładamy do miseczki.
3. Do czystego naczynia wkładamy pokrojonego na kawałki piernika 8s./obr.7,5
4. Dodajemy kakao i cukier 3s./obr.5
5. Dodajemy wodę 10s./obr.3
6. Po tym czasie ustawiamy gotowanie 8min./100C/obr.2,5
7. Pozostawiamy do wystudzenia na około 5min.
8. Miksujemy 1min./obr.8
9. Dodajemy wszytskie skladniki oraz rozkruszoną zasmażkę 8min./100C/obr.

1,5
10.Pozostawiamy do wystudzenia . Moczkę podajemy na zimno.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przepis szefa kuchni Deser Boże Narodzenie