Ciasteczka na zakwasie jest to przepis stworzony przez użytkownika Wero95. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Ciasteczka na zakwasie

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

32 kawałek/kawałki/kawałków

Ciasteczka na zakwasie

200 g masła, w temperaturze pokojowej
150-200 g Zakwasu, żytniego
100-200 g cukru
100-200 g czekolady, gorzkiej
450 g mąki
0,1 litra mleka
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko

Lista zakupów

6

21h 0min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Ciastka

Przygotowanie

Mixowanie czkolady

Czekoladę rozdrobnić.

Rozdrobnioną czekoladę przełożyć do miseczki.

Początkowe mieszanie

Masło, cukier, jajko, sól i sodę włożyć do naczynia.

Wszystko utrzeć na gładką mase.

Końcowe mieszanie

Do naczynia dodać mąkę, mleko, czkoladę i zakwas.

Zagniatać do uzyskania jednolitej konsystecji. Ciasto

Odstawienie ciasta

Gotowe ciasto przełożyć od innej miski i odstawić na noc

Pieczenie

Na dwóch blaszkach uformować 32 szt. ciastek.

Blaszkę ciastek piec przez 20 min w temp. 180 stopni.

Akcesoria, których potrzebujesz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.