Składniki
biszkopt:
- 5 jajek
- 140 g cukru
- 80 g mąki (typ 450)
- 40 g kakao
- szczypta soli
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 st. C
Tortownicę o średnicy ok. 20 cm wykładamy papierem do pieczenia (tylko dno - boków niczym nie smarujemy ani nie wykładamy papierem, bo biszkpt wyrośnie nam nierówno).
Odważamy mąkę i kakao, przesiewamy je przez sito. Odkładamy na miseczce.
Oddzielamy białka od żółtek. W czystym i suchym naczyniu przy pomocy motylka ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę 4 min. / obr. 3-4. Nie zmniejszając obrotów dodajemy powoli cukier i ubijamy jeszcze ok. 2 min. Ubita piana powinna być bardzo sztywna i lśniąca. Zmniejszamy obroty na poziom 3, dodajemy po jednym żółtku i ubijamy dalej około 1 min. Na koniec dodajemy mąkę z kakao i mieszamy delikatnie 30-40 s / obr. 1.
Pieczemy w 170 st. C około 40 min. (lub do suchego patyczka).
Ciasto powinno wyrosnąć do wysokości formy.
Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i upuszczamy je na podłogę z wysokości ok. 50-60 cm. Ja dla zminimalizowania nieprzyjemnych efektów dźwiękowych podkładam na podłogę koc ;o) „Rzucić ciastem o ziemię” można i drugi raz... jeśli pierwszy rzut sprawi nam wielką frajdę ;o) Po tym fakcie wkładamy ciasto spowrotem do piekarnika i pozostawiamy je tam przy uchylonych drzwiczkach do całkowitego wystygnięcia. Po wystudzeniu wyjmujemy ciasto z formy (boki biszkoptu zawsze oddzielamy nożem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony) i przekrawamy je na 3 blaty.
biszkoptu:
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzJezu, pierwszy raz w zyciu wyszedl mi zakalec......
Jezu, pierwszy raz w zyciu wyszedl mi zakalec...
wszystko robilam zgodnie z przepisem
Rakuś12:...
Rakuś12:
Żeby nie opadł.
Po co rzucać tym ciastem ? Co to daje ?🤔
Po co rzucać tym ciastem ? Co to daje ?🤔
A mi wyszedł super! Kakaowy faktycznie rośnie...
A mi wyszedł super! Kakaowy faktycznie rośnie trochę mniej niż biały, ale obydwa są rewelacyjne!
Boże, ale zakalec mi wyszedł.....
Boże, ale zakalec mi wyszedł.....
Nie jest tak wysoki jak biały, trochę klapnięty
Nie jest tak wysoki jak biały, trochę klapnięty
Bogna
Powiem tak jak ma pierwszy biszkopt w termamixie...
Powiem tak jak ma pierwszy biszkopt w termamixie jestem bardzo miło zaskoczona. Tylko parę minut uciernia i gotowe. Jeszcze się piecze i na razie bez zarzutów. Mam nadzieje, że tak pozostanie, bo jutrro ma być bazą do tortu OREO na urodziny córki
Miłego Gotowania
Beata
Witam...
Witam


Chciałam powiedzieć, że mój też niestety nie wyrósł tak jak na zdjęciu a robiłam dokładnie jak w przepisie
Jutro spróbuję jeszcze białego
Pozdrawiam
Asia
Trochę mniej mi wyrósł niż
Trochę mniej mi wyrósł niż biały, ale też jest super
U mnie też jakiś oklapnięty.
U mnie też jakiś oklapnięty. Drugi raz robiłam i drugi raz się nie udał. Nie wiem co robię źle, niby wszystko jak w przepisie, a nie wyrasta
Może źle ubite białka? Piana
Może źle ubite białka? Piana z białek po dodaniu cukru musi być sztywna. Może za szybko dodawany cukier - albo zwykły cukier zmieniony na cukier puder? Mnie nigdy nie opadł więc trudno mi powiedzieć co jest nie tak.
;o)
U mnie wyszło to samo Nie
U mnie wyszło to samo
Nie wyrosło i płaskie jak naleśnik. 
zrobiłam wszystko wg
zrobiłam wszystko wg przepisu, ale ciasto wyszło jak 1/3 tego, ktory jest na zdjęciu. Co moglam zrobic zle? Jajka mialy temp. pokojowa
Świetny i prosty:)ubiłam
Świetny i prosty
ubiłam śmietanę, posypałam borówkami-pychota!
HaniaJ. napisał: Wyszedł
Dziękuję za opinie
;o)
Bee napisał: Wygląda pięknie!
W zależności jaki ma wyjść wysoki zrobić z 1,5 porcji lub z 2 porcji
;o)
Wyszedł fantastyczny ,robiłam
Wyszedł fantastyczny ,robiłam z 1,5 porcji piekny puszysty prosty jak stół
cudo
Wygląda pięknie! Jak zmienić
Wygląda pięknie! Jak zmienić proporcje na formę o średnicy 24cm? Boję się, że coś popsuję
Bee
Nie potrzeba proszku do
Nie potrzeba proszku do pieczenia... wyrasta pięknie i bez niego ;o)
;o)
...czy tu nie potrzeba
...czy tu nie potrzeba proszku do pieczenia??
Monisia13 cieszę się, że
Monisia13 cieszę się, że przepis się sprawdza. polecam inne do testowania. Pozdrawiam ;o)
;o)
Przepis cudny ! Nie wiem
Przepis cudny !
Nie wiem dlaczego do tej pory nie mogłam tak super ubić piany. Rewelacja, pyszny i piękny. Gratuluję przepisu!
Ja robię z większej ilości jajek na większą tortownicę i oczywiście z proporcji obliczam inne składniki, ale i tak wychodzi świetny.
Dziękuję Elu za komentarz.
Dziękuję Elu za komentarz. Ciesze się, że torcik wyszedł pyszny. ;o) Pozdrawiam.
;o)
Oczywiście dekoracja też z
Oczywiście dekoracja też z Twojego przepisu na modelinę czekoladową http://www.przepisownia.pl/przepisy/czekoladowa-modelina-o/453503 Też genialna! Dzięki !!!
____________
Mój blog kulinarny:
http://ziolowaszuflada.blogspot.com/
Jadziu, kolejny pyszny
Jadziu, kolejny pyszny tort... już zjedzony ale zdążyłam zrobić zdjęcie
Dziękuję za genialny przepis
[[wysiwyg_imageupload:1830:]]
____________
Mój blog kulinarny:
http://ziolowaszuflada.blogspot.com/
Anna500 napisał: Dodaje do
Proszę bardzo. Pozdrawiam ;o)
;o)
Dodaje do kolekcji :D
Dodaje do kolekcji
niedługo będę mogła wykorzystać na urodzinki męża
dziękuję

ilonaw napisał: Jadziu
Do dzieła! I oczywiście zaprezentuj nam efekty. A jeśli szukasz inspiracji to zapraszam na forum:
http://www.przepisownia.pl/content/dekoracje-inspiracje-o-0?page=6#comment-38338
Pozdrawiam ;o)
;o)
Jadziu rewelacja :love:
Jadziu rewelacja
chyba zaczne piec torty 
smoczek napisał: Piekny,
E tam... coś się od życia czasem słodkiego należy ;o) Raz na jakiś czas można zgrzeszyć ;o) Pozdrawiam
;o)
Piekny, piekny,piekny! Do
Piekny, piekny,piekny! Do ulubionych
Nie wiem czy zmieszczę się w letnie ubrania , ale zrobię!
Pozdrawiam
Piekny, piekny,piekny! Do
Piekny, piekny,piekny! Do ulubionych
Nie wiem czy zmieszczę się w letnie ubrania , ale zrobię!
Pozdrawiam
Grażyna Kamińska napisał:
Proszę bardzo ;o)
;o)
Jadziu dziękuję za kolejny