Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Przepisy podstawowe
  3. Dżem z mirabelek


1 Dżem z mirabelek

2 Przepisy podstawowe Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Dżem z mirabelek

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

4 słoik/słoiki/słoików

,

  • 1300-1500 g mirabelek
  • 330 g cukru
  • 1 opakowania dzemixu
Lista zakupów
  • 6
    25min
    Czas całkowity 25min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    1. przygotowanie musu

  1. Mirabelki myjemy.Napelniamy owocami naczynie miksujace do pelna- jest to ok.1,3kg-1,5kg. Nastawiamy obroty wsteczne, temp.100stopni, czas 10minut. W czasie gotowania mirabelek przygotowac nalezy koszyczek z podpieta kopystka. Koszyczek nalezy wlozyc do duzej miski. Po gotowaniu przelewamy mus do koszyczka i mieszamy mus lyzka tak dlugo az w koszyku zostana skorki i pestki

    2. 3. napelnianie sloikow

  2. Po zagotowaniu musu z dzemixem i cukrem przelewamy go do sloikow. Sloiki stawiamy dnem do gory przez pierwsze 10 minut.

    smacznego tmrc_emoticons.)

    3. 2. gotowanie musu z dzemixem i cukrem

  3. Mus mirabelkowy z miski wlewamy do naczynia miksujacego, przy wlaczonej wadze. I tutaj dalej nalezy postepowac wg zalecen na dzemixie w zaleznosci od wagi musu. Ja dodalam dzemix delecty, nastawilam, obroty 2, temp. 100st. czas 15 minut- i tutaj uwaga- nalezy obserwowac temperature, jak tylko mus z dzemixem osiagnie 98-100 stopni dodajemy 330g cukru i gotujemy calosc  tylko 2 minuty- postepowalam wg zalecen z dzemixu. Dlatego nastawiony wstepny czas 15 minut jest czasem orientacyjnym nastawionym pod wskazowki z dzemixu. Samo gotowanie trwa duzo krocej.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

w zaleznosci od uzytego dzemixu dodajemy odpowiednia ilosc cukru, warto tez zwazyc wlewany mus mirabelkowy do naczynia i wtedy do jego wagi dobieramy ilosc dzemixu i cukru- wtenczas na 100% wyjdzie wspanialy dzem

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Dżem wyszedł super zamiast żelfixu dodałam...

    Zgłoszony przez AnetEn na sierpnia 18, 2018 at 22:37.

    Dżem wyszedł super tmrc_emoticons.) zamiast żelfixu dodałam taki bio z dodatkiem pektyny tmrc_emoticons.) znalazłam w sklepie ze zdrową żywnością tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Jolanta Bakłażec: Jolu ja też unikam chemii jak...

    Zgłoszony przez asia.85 na kwietnia 18, 2017 at 07:43.

    Jolanta Bakłażec: Jolu ja też unikam chemii jak ognia, ale nie wiem czy w tym przypadku to ma sens. Tak długie gotowanie zabija bardzo dużo witamin, a lepiej mieć bomby witaminowe z odrobiną chemii czy jałowy dżem bez chemii. Nie wiem, to jest moje spostrzeżenie, jakiś fachowiec musiałby się wypowiedzieć.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Cieszę się, że jako pierwsza

    Zgłoszony przez Jolanta Bakłażec na lipca 27, 2016 at 21:30.

    Cieszę się, że jako pierwsza podejmuję wyzwanie. Dostałam mirabelki i szkoda by było, żeby się zmarnowały. Nie dałam w prawdzie dżemfixu, ponieważ nie lubię "chemii", w zamian za to gotowałam 2 razy po 30 minut.

    Początkowo obawiałam się, jak usłyszałam "szczęk"pestek - obroty 0,5 - ale zaryzykowalam. Po przecedzeniu uzyskałam czysty skarb. Nieco płynny, ale uznałam, że i tak wypróbuję przepis dalej. 

    Smak, kolor i zapach - NIEPOWTARZALNE. Bez dżemfixu przypomina mi, co prawda, sok, ale mnie to nie przeszkadza. Pysznosci. Najwyżej bede dodawala do herbatki

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze