Składniki
1 butelka/butelki/butelek
Sok na zimę (niskosłodzony)
- 1kg owoców (maliny, porzeczki lub mix)
- 200 g cukru
- szklanka wody
-
6
45min
Czas całkowity 45minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
- Wlewamy wodę do naczynia, nakładamy VAROMĘ (bez tej dodatkowej przegródki w środku) i umieszczamy w niej owoce. Całość zasypujemy cukrem, lekko mieszamy i podgrzewamy (30min/VAROMA/obr.1). Gdy upłynie czas podgrzewania, delikatnie ściągamy VAROMĘ, a następnie sok z naczynia przelewamy przez sitko do szklanej butelki*. Resztkę owoców również można przecedzić przez sitko.
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
*ja wszystkie przetwory umieszczam w szklanych słoikach/butelkach, które wcześniej dokładnie umyłam, osuszyłam i wyparzyłam w piekarniku (120[color=#545454; font-family: arial, sans-serif; font-size: small; orphans: 2; widows: 2]°C[/color]/10min). Przetwory wlewam do gorących słoików, dzięki czemu nie ma potrzeby ich dodatkowego pasteryzowania.
Z porcji wychodzi ok. jednej butelko o poj. 0,5-0,7l
Sok jest niskosłodzony, ale wciąż słodki. Jeśli zależy Wam na słodkim i gęstym soku - można dać więcej cukru i wydłużyć czas gotowania o 5-10min
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedzanetawilczewska napisał:...
po przecedzeniu został mi dosłownie mały słoiczek tych resztek - wykorzystałam do jogurtu, kaszy manny i naleśników
Pokochaj ze mną Thermomix
zadzwoń, umów się na prezentację
tel. 691 509 039
a co robisz z tą owocową pulpą, która zostaje...
a co robisz z tą owocową pulpą, która zostaje po zrobieniu soku?